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初一下册生物每章思维导图+精华知识
精华识记
一、人体的营养
1.食物中含有六类营养物质，包括糖类、脂肪、蛋白质、水分、无机盐和维生素。
2.糖类、脂肪和蛋白质是构成细胞的主要有机物，可以为生命活动提供能量。维生素虽然也是有机物，但不参与细胞的构成，也不提供能量。
3.糖类是人体主要的能量来源，主要来自谷类和薯类食物。脂肪是备用能源物质，主要来自肉类、花生、芝麻和植物油。
4.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是生长发育以及受损细胞修复更新的重要原料，主要来自瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类。
5.水是细胞主要的组成成分，占体重的60-70%。
6.无机盐和维生素缺乏会导致一系列疾病，如佝偻病、骨质疏松
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