NY 398-2000农、畜、水产品污染监测技术规范.pdf

A 21NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 398-—2000农、畜、水产品污染监测技术规范Procedural regulations regardingmonitoring of pollutants in the produces ofagriculture ,animal husbandry and fishery2000-08-30发布2000-12-01实施中华人民共和国农业部‧发 布 NY/T 398--2000目·次前言范围2引用标准3定义4农、畜、水产品污染监测采样技术5农、蓄、水产品污染监测项国及分析方法6农、畜、水产品污染监测实验室分析质量控制与质量保证*+电量7农、畜、水产品污染监测数理统计*8　农、畜、水产品污染监测结果评价资料整编·913附录A（标准的附录）农、畜、水产品污染监测各种原始记录表专咖喜者 NY/T 398-2000前言根据《全国环境监测管理条例》和《农业环境监测条例》中有关规定，鉴于我国农业环境监测网已建成，为适应工作需要，结合我国农业环境监测的职能范围及监测能力现状，特制定本标准。本标准的附录 A 为标准的附录。本标准由农业部科技教育司提出。本标准起草单位：农业部环境监测总站和黑龙江省农业环保站。本标准主要起草人：刘素云、许志强、战新华、刘凤枝、陶战。I. 中华人民共和国农业行业标准农、畜、水产品污染监测技术规范NY/T 398—2000Procedural regulations regardingmonitoring of pollutants in the produces ofagriculture ,animal husbandry and fishery1 范围本标准规定了农、畜、水产品污染监测的布点采样、分析方法、质量控制、数据处理与成果表达的基本要求。本标准适用于农、畜、水产品污染监测。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。GB/T 5009. 11--19961食品中总砷的测定方法GB/T 5009.12--1996食品中铅的测定方法GB/T 5009.13—1996食品中钢的测定方法GB/T 5009. 141996食品中锌的测定方法GB/T 5009.15—1996食品中镉的测定方法GB/T 5009.17—1996食品中总汞的测定方法GB/T 5009.18—1996食品中氟的测定方法GB/T 5009. 19--1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T 5009.20—1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T 5009. 27—1996食品中苯并(a)芪的测定方法GB/T 5009. 33--1996食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法GB/T 5009. 36—1996食品中七氯、艾氏剂、狄氏剂残留量的测定方法GB 12399. 20—1990食品中硒的测定方法GB/T 14929.4—1994食品中氮氰菊酯、鼠戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定方法GB/T 14962—1994食品中铭的测定方法GB/T 16343—1996食品中镍的测定NY/T 395-2000农田土壤环境质量监测技术规范3 定义本标推采用下列定义。农、畜、水产品我国常见的农产品（谷物类、油料类、果品类、蔬菜类、经济特产类、水生植物类等）、畜禽产品（肉类、中华人民共和国农业部2000-08-30批准2000~12-01实施1 NY/T 398—2000蛋类、乳品类)和水产品（鱼类、贝类、甲壳类等)的原始产品及初级加工产品。4农、畜、水产品污染监测采样技术4.1农作物类样品的采样技术4.1.1当农作物类监测与农田土壤监测同时进行时，农作物样品的采集应与农田土壤样品同步采集，农作物采样点就是农田土壤采样点。4.1.2单一进行农作物监测时，采样前的现场调查与资料收集、监测单元的划分、采样点位的布设、采样方法都与农田土壤有相似之处,其具体步骤与方法如下。4.1.2.1采样前现场调查与资料收集a）区域自然环境特征：水文、气象、地形地貌、植被、自然灾害等。b）农业生产土地利用状况：农作物种类、布局、面积、产量、农作物长势、耕作制度等。c）土壤环境污染状况：工业污染源种类及分布、污染物种类及排放途径和年排放量、农灌水污染状况、大气污染状况、农业固体废弃物投入、农业化学物质投入情况、自然污染源情况等。d）农作物污染监测资料：农作物污染元素背景值，农作物污染现状。e）其他相关资料和图件：土地利用总体规划、农业资源调查规划、行政区划图、农作物种植分布图、土壤类型图等。4.1.2.2监测单元的划分农作物监测单元应以监测区域农作物受污染的途径划分为基本单元