SB_T 11053-2013奥特莱斯企业经营管理要求.pdf

ICS 03.080.01A10SB备案号：46973—2014中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 11053—2013奥特莱斯企业经营管理要求Requirements of operational management for outlets business2014-12-01实施2014-04-16发布发布中华人民共和国商务部 SB/T11053—2013前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中国商业联合会奥特莱斯分会提出。本标准由商务部归口。本标准主要起草单位：中国商业联合会奥特莱斯分会。本标准主要起草人：吴国华、万文英、林卓延、商秀丽、黄玺庆、罗欣、和阳、乔宇、张航I SB/T 11053-2013奥特莱斯企业经营管理要求1范围本标准规定了奥特莱斯的术语和定义、分类、开业条件、选址、经营环境要求、商品管理、客户管理、财务管理、人员管理及诚信管理的要求。本标准适用于奥特莱斯企业的经营管理。22规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T17217—1998城市公共厕所卫生标准GB/T18883室内空气质量标准GB50016建筑设计防火规范GB50352民用建筑设计通则SB/T10831-2012百货店购物环境设施要求建标128—2010城市公共停车场工程项目建设标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1Foutlets奥特莱斯以折扣价格销售国际、国内名牌的过季、下架、断码商品，特为其定制的商品，企业自有品牌的商品，独立于其他卖场且以零售为主的业态，具备一定的品牌集聚度。3.2recognized brands rate品牌集聚度经营区域内知名品牌的数量在所有销售品牌中的占比。3.3买手buyer在全球或全国范围内通过收集、甄选各类商品信息，对商品的潮流、价格、市场、消费者需求进行分析判断，组织畅销货源并下达定单的采购者。3.4买手制buyersmode通过买手进行商品采购的模式。3.5奥特莱斯折扣价格foutletsdiscountprice品牌商品因过季、下架、断码等原因产生的折扣价以及专供奥特莱斯商品的售价。1 SB/T 11053—20134分类4.1依照规模分类4.1.1小型总营业面积30000m²以下（含）。4.1.2中型总营业面积30000m²~100000m²（含）。4.1.3大型总营业面积100000m²以上。4.2依照经营品类分类4.2.1综合型经营多品类商品。4.2.2专业型经营单一品类商品。4.3依照经营方式分类4.3.1联营模式。4.3.2租赁模式。4.3.3自营模式。4.3.4托管模式。5 开业条件5.1应依法注册，合法经营。5.22建筑、消防等设备设施应达到相关标准规定的要求，并取得合法证明文件。5.33应合法取得品牌授权，依照授权开立专卖店或买手集合店、销售品牌商品。5.4可分期开发或投人运营，当期投人运营的经营区域试营业阶段开业率应达到50%以上，正式营业后开业率应达到70%以上。6选址6.1应符合当地城市建设总体规划和商业网点布局规划要求。6.2选址应交通便利，与品牌正价商店保持一定的距离7经营环境要求7.1建筑应符合GB50352规定的要求，防火应符合GB50016和相关环保标准规定的要求。2 SB/T1105320137.2购物环境7.2.1出入口对于人流、货流、车流应分别设置专用出人口，指引标识明晰，消防通道通畅。7.2.2标识商户字号应用字规范、醒目。指示标识应清晰、明确、含中英文对照，宜图形化且符合GB/T10001.1的相关规定。7.2.3环境布局与店面装修应包括但不限于以下内容：a）交易区、休息区、餐饮区、娱乐区、服务区、结算区等区域，布局合理；b）专卖店在取得品牌所有者授权许可后，依照其要求进行店面装修；c）店面商品陈列归置整洁，定期更换；d）店面装修材料的安全性和环保标准应符合国家相关标准的规定。7.2.4环境卫生应包括但不限于以下内容：a）建立完善的卫生管理制度，经营场所配备专职保洁人员；b）应执行国家有关环保和公共场所卫生管理的规定，保持经营场所的清洁卫生；c）经营场所的设备、设施等应保持清洁卫生，定期消毒；d）应保持经营场所室内空气流通，空气质量符合GB/T18883的要求。7.3场地和设施要求7.3.1停车场停车场面积与经营区域建筑面积的配比不宜低于1：1。建设标准参照建标128一2010执行。7.3.2卫生间应符合GB/T17217-1998规定的要求。7.3.3无障碍设施应符合SB/T10831一2012规定的要求。7.3.4理货区依