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食品贮运与营销专业人才培养方案（2021 级） 食品贮运与营销专业人才培养方案 一、专业名称与代码 专业名称：食品贮运与营销 专业代码：490106 二、入学要求与修学年限 入学要求：普通高中毕业生。 修学年限：基本学制3 年，学习年限3-5 年。 三、培养目标 本专业以“五育并举，协同育人”为导向，以德育为根本，厚植爱国主义情怀；以智育为目标， 促进成长成才；以促进就业为方向，培养思想政治坚定、德技并修、全面发展、适应食品行业第一 线需要的，具有良好职业道德和敬业精神，掌握从事现代食品营销、食品生产与贮运、食品保鲜等 实际工作的基础知识和技术技能，具有职业生涯发展基础，具有较好的社会责任感、综合职业能力、 创新创业能力的德智体美劳方面全面发展的，面向食品生产与贮运营销领域的高素质劳动者和技术 技能人才。 四、人才培养规格 （一）职业面向 所属专业大 所属专业类 对应行业 主要职业类别 主要岗位类别 职业资格证书或技能等 类（代码） （代码） （代码） （代码） （或技术领域） 级证书举例 ISO22000 食品安全管理 食品制造业 食品工程技术人员 品管员、食品加 体系内审员证书 (14) 1-61 工技术员 ISO9001 质量管理体系内 审员证书 食品药品与 食品工业类 仓储管理员 粮食大类 (4901) （4-02-06-01） 食品仓储管理 (49) 仓储业（59） 物流师资格证书 物流服务师 物流管理 （4-02-06-03） 营销员 食品营销 零售业（52） 营销师资格证书 （4-01-02-01） 食品电子商务 （二）知识、能力和素质结构 1.素质结构 （1）基本素质 具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同 理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、 遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识；具有一定的国际化素养。 爱岗敬业、吃苦耐劳、诚实守信；具有严谨治学、求真务实、团结协作的品质，具有良好的人 食品贮运与营销专业人才培养方案（2021 级） 文和科学素养，获取、处理、应用信息的能力，具有健康的体魄，健全的心理和乐观的人生态度。 （2）职业素养 具有诚信经营，具有食品质量安全意识和环保意识等良好的职业道德；具有适应职业发展、变 化的终身学习能力、创新精神和有计划与自我管理能力。 2.知识结构 （1）人文基础知识 了解中华民族的悠久历史和博大精深中华文化，了解新中国的历史知识和人文知识，热爱社会 主义祖国，具有正确的世界观、人生观、价值观，良好的社会公德。 （2）专业知识 ①了解食品外贸运作等相关知识，包括专业英语、国际贸易等知识。 ②理解食品质量控制体系内容及含义。