SN_T 0801.14-2011进出口动植物油脂 第14部分：色泽检测方法.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 0801.14—2011代替 SN/T 0801.14—1999进出口动植物油脂第14部分：色泽检测方法Animal and vegetable oils and fats for import and export-Part 14 :Determination of colour2011-07-01实施2011-02-25发布中华人民共和国发布K(3国家质量监督检验检疫总局数码防伪 SN/T 0801.14—2011前言SN/T0801《进出口动植物油脂》共分为23部分：第1部分：杂质检验方法；第2部分：含磷量检测方法；第3部分：过氧化值检验方法；第4部分：华司脱试验检验方法；第5部分：熔点检验方法；第6部分：沉积物检验方法；第7部分：不溶溴化物检验方法；第8部分：比重（密度)检验方法；第9部分：透明度、气味、滋味检验方法；第10部分：浊点检验方法；第11部分：油脚检验方法；第12部分：闪点的测定　闭口杯法；第13部分：干燥时间检验方法；第14部分：色泽检测方法；第15部分：不皂化物检验方法；第16部分：磷酸试验值检验方法；第17部分：脂肪酸凝固点检验方法；第18部分：水分及挥发物检测方法；第19部分：游离脂肪酸、酸价检验方法；第20部分：羟值检验方法；第21部分：叶绿素检验方法；第22部分：聚乙烯检验方法；第23部分：溶剂残留量检验方法。本部分为SN/T0801的第14部分。本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本部分代替SN/T0801.14—1999《进出口动植物油脂1色泽检验方法》。本部分与SN/T0801.18—1999相比，主要技术变化如下：增加了精炼漂白色泽的装置 A法。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局。本部分主要起草人：彭杨思、赵婷、王伟、刘炀、孙俐。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：SN/T 0801.14—1999。 SN/T 0801.14—2011进出口动植物油脂第14部分：色泽检测方法1范围SN/T 0801.的本部分规定了进出口动植物油脂中色泽的检测方法。本部分适用于进出口动植物油脂中色泽的测定。精炼及漂白色泽适用于进出口牛羊油精炼及漂白色泽的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 601化学试剂标滴定溶液的制备SN/T 0798进出口粮油、饲料检验检验名词术语SN/T0801.19进出口动植物油脂：.游离脂肪酸和酸价检验方法3术语和定义SN/T 0798 界定的术语和定义适用于本文件。X测定方法4. 1罗维朋法4.1.1仪器罗维朋比色计。4.1.2操作步骤试样制备液态油：在室温下呈液态的油脂混匀后备用，经混匀后如混浊则用干燥滤纸过滤备用。固态油：取得平均样品，熔融混匀后取适量备用，如混浊则在保温状态下用干燥快速滤纸过滤，备用。4. 1.2.2测定将澄清透明的试样注人规定厚度的罗维朋比色槽，达到距离比色槽上口约5mm处。将比色槽放人比色计内进行比色。先将黄色玻片按规定固定色值，打开光源，再配入红色玻片，直至玻片与试样色泽相同为止。读取黄、红玻片的各自总号数，即为罗维朋色值。同时记录比色槽的厚度。如果油色有青绿色，应配人蓝色玻片，这时移动红色玻片，使配人蓝色玻片的号码达到最小值为止。 SN/T 0801.14—2011读取黄、红、蓝玻片数字，同时记录比色槽厚度。平行试验结果允许差，红不超过0.2，以试验结果高的数值作为测定结果。4.2 FAC法4.2.1仪器FAC比色仪，包括标准色值、比色用光电源及比色架三部分。FAC标准色值，全套包括有4. 2. 1. 126个不同色值数字的有色玻璃片，色值编号（每逢奇数）1到45号包括的号码及分类表见表1。表 1FAC标准色值分类最深色油脂(绿色占主要)【最深色油脂(红色占主要）淡色油脂黄色油脂深色油脂(带红色)13 3111211152333311A25 3517511B37711C1927399294143 45注：各色值玻璃片按照号码大小，分嵌于四个塑料盘上。无色玻璃管:内径为10.5 mm±0.25 mm,外径为 12.5 mm±0.25 mm。4.2.2操作步骤取试样约5g～10g,置于小烧杯中，在不高于65℃的烘箱中加热融化，通过快速滤纸滤于无色玻璃管中，然后将试样置于仪器的比色架上并在同一架上配人两个包含有所需幅度的色玻璃片盘，在光源箱前比色。结果报告方式：如试样的色泽恰好和某个色值号码数相同时，则报告为该色值号码数，如果一号和××号之间时，则报告为色泽深于×号和不深于××号（或