QB_T 4811-2015香料 葫芦巴酊.pdf

ICS 71.100.60QB分类号：Y41备案号：49725-2015中华人民共和国轻工行业标准QB/T 4811-2015香料葫芦巴Fragrance-Fenugreek tincture2015-10-01实施2015-04-30发布中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T4811-2015前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：上海香料研究所、武汉黄鹤楼香精香料有限公司。本标准主要起草人：曹怡、王娜、徐易、程书锋、黄龙。 QB/T4811-2015香料葫芦巴酊1范围本标准规定了葫芦巴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对葫芦巴酊的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.74食品添加剂中重金属限量试验GB/T5009.76食品添加剂中砷的测定GB/T11540香料相对密度的测定（GB/T11540一2008，ISO279:1998，MOD）GB/T14454.2香料香气评定法折光指数的测定（GB/T14454.4—2008，ISO280:1998，MOD)GB/T 14454.4香料GB/T14455.5香料酸值或含酸量的测定（GB/T14455.5—2008，ISO1242:1999，MOD）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1葫芦巴fenugreek tincture用乙醇水溶液为溶剂，经浸提豆科一年生草本植物葫芦巴（Trigonellafoenum-graecumL.）的干燥成熟种子制得的产物。4　要求4.11色状：红棕色液体。4.2香气：具有葫芦巴的特有香气。4.3相对密度（20℃/20℃）：0.916～0.932。4.4折光指数（20℃）：1.3550～1.3710。4.5酸值：不应大于2。4.6沉淀物（V/V）：不应大于3.0%。4.7乙醇含量（V/V）：35.0%～40.0%。4.8重金属含量（以Pb计）：不应大于10mg/kg。4.9砷含量：不应大于3mg/kg5试验方法5.1色状将试样置于比色管内，用目测法观察。5.2香气按GB/T14454.2的规定进行评定。- QB/T4811-20155.3相对密度按GB/T11540的规定进行测定。5.4折光指数按GB/T14454.4的规定进行测定5.5酸值按GB/T14455.5的规定进行测定。5.6沉淀物5.6.1仪器离心管：尖底，具磨口塞，容量为10mL，具有0.1mL分刻度。试管架。恒温装置：能使温度保持在规定的温度土1℃。5.6.2测定方法置于试管将试样摇匀，分别置于两支10mL离心管中，用滴管滴至10mL刻度处，塞上磨口塞然后计算其算术平均值。架上，在（25±1）℃恒温装置中静置24h。读出沉淀物的体积5.6.3结果的表述按公式（1）计算沉淀物X，单位为体积分数..... (.)×100%X10式中：沉淀物体积，单位为毫升（mL）。V5.7乙醇含量5.7.1仪器蒸馏装置。量筒：容量为100ml温度计：具有0.2℃的分刻度酒精表。5.7.2测定方法分别量取试样和水各100mL置于250mL蒸馏瓶内，加热，控制蒸馏速度为馏出液在3mmL/min~4mL/min。当馏出液达到100mL时，停止加热，并立即移去量筒。再用酒精表测量馏出液的）度数，用温度计测量馏出液的温度，然后换算成20℃时的乙醇含量。5.8重金属含量（以Pb计）按 GB/T5009.74的规定进行测定。5.9砷含量按GB/T5009.76的规定进行测6检验规则6.1产品应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、沉淀物、乙醇含量为出厂检验项目，型式检验为全项目检验，每6个月进行1次。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号应分别验收。2 QB/T4811-20156.3抽样方法：每批的包装单位为1个～2个时，全抽；3个～100个抽取2个100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL～100mL，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混勺，分别装入两个清洁、干燥、密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产产日期、批号、数量及取样日期，瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如检验结果中有1项指标不符合本标准要求，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复