NYT 1654-2008蔬菜安全生产关键控制技术规程.pdf

ICS 65.020.20B 05NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1654—2008蔬菜安全生产关键控制技术规程Technical rules of good agricultural practice for vegetables2008-07-14 发布2008-08-10实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 1654--2008前言本标准的附录 A 为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、农业部农产品质量监督检验测试中心(深圳)。本标准主要起草人：王富华、崔野韩、金照熙、万凯、黄昭瑜、马明柱、胡祥娜、肖荣英、王旭、1 NY/T 1654—2008蔬菜安全生产关键控制技术规程１ 范围本标准规定了蔬菜产地环境选择、育苗、田间管理、采收、包装、标识、运输和贮存、质量管理等蔬菜安全生产关键控制技术。本标准适应于我国露地蔬菜生产的关键技术控制。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB 5749生活饮用水卫生标准GB 8079蔬菜种子GB 96871食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9693食品包装用聚丙烯树脂卫生标准GB 11680食品包装用原纸卫生标准NY 227 微生物肥料NY5010　无公害食品　蔬菜产地环境条件3产地环境选择3.1种植前应对产地环境进行检测，产地环境质量应符合NY 5010要求。3.2生产区域内、水源上游及上风向，应没有对产地环境构成威胁的污染源。3.3生产基地应具备蔬菜生产所必需的条件，交通便利，排灌水方便，地势平整、疏松，土壤肥力均匀，土壤质地良好。4育苗4.1播种前的准备4.1.1育苗设施：根据季节、气候条件的不同选用日光温室、塑料大棚、连栋温室、阳睦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理。4.1.2营养土：因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、奢糠灰、复合肥等,按一定比例配制营养土。4.2品种选择4.2.1根据当地自然条件、农艺性能、市场需求和优势区域规划选择蔬菜品种。4.2.2选用抗病、抗逆性强、优质丰产、适应性广、商品性好的蔬菜品种。4.3种子处理选用干热处理、温汤浸种、热水烫种、药剂消毒和药剂拌种等适宜的种子处理措施降低生长期病虫害发生和后期农药使用量，并保存种子处理记录。4.4播种期1 NY/T 1654—2008根据栽培季节、气候条件、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。5田间管理5.1灌溉5.1.1实行灌排分离。5.1.2定期监测水质。至少每年进行一次灌溉水监测，并保存相关检测记录。对检测不台格的灌浸水，应采取有效的治理措施使其符合要求或改用其他符合要求的水源。5.2施肥5.2.1农家肥经充分腐熟达到有机肥卫生标准后可以在蔬菜生产中使用，禁止施用未经发醛虞蒸、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料、城市生活垃圾、工业垃圾及医院垃圾。应棍募菜生长发育需要合理地施用化学肥料。5.2.2根据蔬菜生长情况与需求，使用速效肥料为主作为营养补充。可根据实际采用根区撤慈、沟慈、穴施、淋水肥及叶面喷施等多种方式。5.2.3根据土壤条件、作物营养需求和季节气候变化等因素分析，科学配比，营养平衡用。5.3 病虫害防治5.3.1物理防治根据病虫害的特点，合理选用物理防治方法，常见的方法有：a）使用频振式杀虫灯；b）利用防虫网设置屏障阻断害虫侵袭；c）采用银灰膜驱避;d）性诱剂。5.3.2 生物防治保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力轻的农药；使用农用抗生素、植物源农药等。5.3.3农业防治农业防治可采用：a）覆盖地膜;b）轮作:不同科的作物轮作,水旱田轮作；c）深耕晒堡，使表土和深层土壤作适度混合；d）土壤冻堡，越冬前浇足冬水，使土壤冻结，杀死病菌；e）清除田园四周杂草，田间病叶、病株及时清除，集中处理。5.3.4化学防治农药选择应按照《中华人民共和国农药管理条例》的规定，采用最小有效剂量并选用高效，低享、低残留农药不应违反规定超剂量使用农药，不应使用未经登记的农药，不应使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残的农药及其混配农药品种。农药使用允许使用的农药质量应符合相关国家或行业标准。不应使用假冒伪劣农药，不应使用重金属超标农药，允许使用的农药中不应混有禁用农药。农药检测对采购回的农药样品实施检测，防止使用质量不合格的农药。2 NY/T 1654--20086采收6.1采收前质量