酒店一岗双责实施方案.doc

第 PAGE 页 共 NUMPAGES 页 酒店一岗双责实施方案 篇一：廉洁从业承诺书廉政建设责任制及一岗双责的措施 运输部中层领导干部廉洁从业承诺书 本人履行党风廉政建设责任制及一岗双责的措施 篇二：珏山宾馆安全管理措施 珏山宾馆安全管理措施 一、目的和内容 为加强宾馆内的安全生产管理，建立安全生产隐患长效监督管理，防止和减少事故的发生，保障员工、顾客生命财产安全，特制定本安全管理措施。 二、适用范围 珏山宾馆全体员工 三、组织机构及职责分工 （一）宾馆成立安全领导小组： 组 长：杨 静 副组长：苗建忠 成 员：梁艳波、赵玉花、赵晋霞、程冬英 安全隐患排查领导小组设在工保部，主要负责活动开展的日常管理工作。 （二）职责分工 组 长：对宾馆的经营管理和安全生产负责全面的领导责任，应负责组织建立健全宾馆事故排查治理长效机制，保证安全资金的投入，逐步解决各类安全隐患，确保宾馆各项工作安全有序进行。 副组长：为宾馆安全生产的第一责任人，协助组长做好各类安全工作，组织制定安全工作计划；组织安全检查，每季必须对所辖网点进行一次全面的安全工作检查，逢重大节假日防护期必查，并妥善布置防护期间的安全值班工作。对查出的安全生产隐患进行登记，按照安全生产隐患的等级进行分类，建立安全生产隐患信息档案，确保宾馆各项安全工作有序进行。 成 员： 梁艳波为房务部安全生产的直接责任人，对本部门安全生产隐患的排查和整改负主要领导责任。 赵玉花为餐饮部安全生产的直接责任人，对本部门安全生产隐患的排查和整改负主要领导责任。 赵晋霞为财务部安全生产的直接责任人，对本部门安全生产隐患的排查和整改负主要领导责任。 程冬英为办公室安全生产的直接责任人，对本部门安全生产隐患的排查和整改负主要领导责任；对各类隐患排查治理进行监督、检查、考核；负责对安全生产隐患报告奖励资金的汇总和发放等。 四、安全管理措施 （一）消防安全 1、根据《山西省消防安全责任制实施办法》的有关规定，珏山宾馆认真贯彻执行《中华人民共和国消防法》、《山西省消防管理条例》以及其他有关消防法规、规章和技术防范。 2、加强每日防火巡查制度，及时整改火灾隐患，确保疏散通道、安全出口畅通，灭火器、应急照明灯等消防设施完好有效。 3、建立、健全消防安全工作组织，加强值班制度。 4、提高认识、落实责任、认清形势，将消防安全工作作为本部门一项综合性、经常性、基础性的工作列入重要日程，确保消防安全制度和消防安全操作规程落实到位。 5、严格组织实施各项规章制度和安全操作规程，保证每周一次消防安全教育培训。 6、对消防设施进行每日巡检，发现损坏、过期的消防器材要做好登记，及时报出计划，及时更新维修。 7、组织实施防火巡查，并建立巡查记录，每月至少要对本部门员工进行消防安全教育培训，做好培训会议记录，并报办公室备案。 8、逐级和班组签订岗位消防安全责任，做到消防安全责任纵向落实，落实到人。 9、加强本部门消防设施和器材日常管理维护，加强本部门员工岗前和定期消防安全教育培训，逐日组织开展防火检查，及时消除火灾隐患。 （二）食品安全 1、为了有效地预防和控制突发公共卫生事件，防止食物中毒事故和食源疾患的发生，维护消费者的利益，按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全管理办法》、《食品安全实施细则》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律、法规，结合宾馆实际，特制定了食品安全应急预案。 2、定期组织餐饮部员工学习《食品安全法》、《食品安全管理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，餐饮部负责人定期或不定期检查餐饮部部分在职人员的工作记录，现场查看餐饮部内的各项食品安全情况，发现问题及时整改。 3、办理《餐饮服务许可证》，从业人员上岗前必须取得有效的健康证及卫生知识培训合格证。 4、有消毒、照明、通风、防腐、防“四害”、消防、污水排放等设施并已投入使用，特别是餐具消毒、保洁。严禁把有毒物带入宾馆，有专用容器堆放垃圾等废弃物，并每天及时清理，做好登记。 5、采购原料和食品符合“优质价廉”、营养卫生的原则，肉禽、蛋、米、面、油等有定点供应商采购，并需索取产品合格证和检验报告单，做好验收记录工作。 6、在食品原料加工、生产、贮存、包装、销售等过程中，保持清洁卫生，生、熟食品分开贮存，防止交叉感染。 （三）宾客住宿安全 1、实行防火、防盗、防治安灾害事故责任制，房务部负责人为本部门消防、安全工作的第一负责人，对本部门的一切安全问题负全面责任，在部门内部实行安全、消防责任制。 2、建立健全消防、安全制度和安全操作规程，严格落实“一岗双责制”， 每天对本部门责任区域进行安全巡查，做好巡查记录。 3、经常组织员工学习消防法规和消防常识。 4、严格按照公安机关的要求做好住宿登记，一客一证，对宾客的登记资料要做好保管工作，防止