YC_Z 576-2018打叶复烤 分类加工技术指南.pdf

ICS 65.160X 86YC备累索号：69316—2019中华人民共和国烟草行业标准化指导性技术文件YC/Z576—2018打叶复烤分类加工技术指南Threshing and redryingGuide on classified processing technology2018-12-17发布2019-01-15实施国家烟草专卖局发布 YC/Z 576—2018前言本指导性技术文件按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本指导性技术文件由国家烟草专卖局提出。本指导性技术文件由全国烟草标准化技术委员会打叶复烤分技术委员会（SAC/TC144/SC13）归口，本指导性技术文件起草单位：潮南中烯工业有限责任公司、中国熠草总公司郑州烟草研究院、福建中烟工业有限责任公司、测阳天福打叶复烤有限责任公司、华环国际烟草有限公司。本指导性技术文件主要起草人：易浩、王勇、刘斌、申玉军、课新良、尹大锋、席建平、张辉、廖文大、王志国、尹新强、高泽华、貌新亮、管杰、杜文、陈良元、朱文魁、李跃锋、陈河祥、娄筱维、张雄飞、李军、付秋萍、离见、欧明毅、陈清、姜焕元、李建伟。 YC/Z 576—2018打叶复烤分类加工技术指南1范围本指导性技术文件规定了打叶复烤分类加工的术语与定义、分类加工基本原则、烟叶分类方法、分类加工技术要求、分类加工质量控制、质量评价指标及方法，本指导性技术文件适用于打叶复烤分类加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单)适用于本文件，GB/T 18771.2烟草术语第2部分：烟草制品与烟草加工YC/T 146烟叶打叶复烤工艺规范YC/T 147打叶烟叶质量检验YC/T 159烟草及烟草制品水溶性精的测定连族流动法YC/T 160烟草及烟草制品总植物碱的测定连续流动法YC/T 161烟草及烟草制品总氮的测定连续流动法YC/T 162烟草及烟草制品氧的测定连续流动法YC/T 217烟草及烟草制品钾的测定连续流动法3术语和定义GB/T18771.2界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1打叶复烤分类加工classification processing of threshing and redrying种打叶复烤加工方法。3.2人工配比投料artificial ratiofeeding按配方要求将烟叶集中到铺叶摆把台上进行人工称重配比，完成配方烟叶模块的备料并按照一定的分类规则进行投料的过程。4分类加工基本原则4.1打叶复烤分类加工模式的选择应满足卷烟工业企业的卷烟品牌需求，最大限度地发挥不同原料的潜质和在卷爆产品配方中的作用，4.2采用分类加工的烟叶，依据烟叶香型风格特征、物理特性、化学成分等进行分类，4.3采用分类加工的烟叶在打叶复烤过程中，宜根据卷烟品牌需求有针对性地选择加工方式、加工工艺路线、加工工艺参数进行分类处理和差异化加工。- YC/Z 576—20185烟叶分类方法5.1按烟叶香型风格特征分类按照烟叶产区不同、生态产区类型划分烟叶香型风格特征，根据卷烟产品风格特点，选择香型风格相似的烟叶等级进行模块化分类加工5.2按物理特性分类按烟叶的长度、宽度、厚度、身份、单叶重、含梗率、填充值等主要物理特性中的一个或多个特性对烟叶进行分类，根据分类的目的分别采取相应的加工工艺，5.3按化学成分分类根据烟叶的总糖、总植物碳、糖碱比等主要化学成分中的一种或多种成分对烟叶进行区分和归类，调配出主要化学成分特征相似的配方模块，根据烟叶配方模块，采用个性化加工工艺分类加工技术要求6.1备料方式的分类及技术要求6.1.1工艺任务依据第5章的分类方法，按客户品牌需求，进行模块化分类，做好烟叶标识，完成烟叶投料前的备料过程，6.1.2技术要求备料场地应清洁、无杂物，远高污染源，具备环境加湿功能。进入生产车间的烟叶原料应全部计量，并详细记录。各类烟叶原料按批次有序堆放，不应错堆、混堆，投人烟叶原料的重量和数量符合生产规定要求，模块加工时，应分批次、按配比要求雅确发放，保证配方模块的完整性和准确性。6.2投料方式的分类及技术要求6.2.1智能自动化投料工艺任务按客户需求和拟定的烟叶分类方法，将烟叶自动完成模块化配打投料。技术要求6.2.1,2.1烟叶等级、产地、年份应符合配方打叶设计要求。.2烟叶计量应准确。.3爆叶分类标签应清晰，标签信息宜包括烟叶产地、类型、等级、年份、重量等内容。.4自控系统应定期保养，6.2.1,2.5解把率应符合YC/T146要求。2 YC/Z 576—20186.2.2人工配比投料工艺任务按客户需求和拟定的烟叶分类方法，将烟叶按配打模块分别选择不同的人工铺叶工位，通过人工摆把完成模块化配