食品安全管理制度清单及文本.docx

食品安全管理制度清单及文本 食品安全管理制度清单及文本 经营者名称（盖章）： 法定代表人或负责人（签字）： 日期：年月日 食品安全管理制度清单 序号 制度名称 重要性 是否执行 一、非食品经营企业必须建立的制度（1-4） 1 食品进货查验制度 ** □ 2 食品从业人员健康管理制度 * □ 3 食品安全自检自查与报告制度 ** □ 4 食品安全追溯体系制度 *** □ 5 食品贮存管理制度 * □ 6 食品进货查验记录制度 ** □ 7 食品从业人员培训管理制度 * □ 8 食品安全管理员制度 ** □ 9 食品经营过程与控制制度 ** □ 10 食品经营场所及设施设备