微生物学周德庆.pptxVIP

微生物学周德庆;General structure Cell wall(细胞壁) Cytoplasmic membrane细胞质膜 Cytoplasm（细胞质） Nuclear region(核区） Inclusion body(内含物） Mesosome(间体);1、Definition 2、Function 3、Chemical composition 4、Gram stain （革兰氏染色） 5、Difference between G+ and G- 6、Principle of Gram stain;（二）细胞质膜 1、Definition 2、Composition 3、Structure 4、Function 5、Mesosome(间体） ;1、Definition 细胞质膜（Cytoplasmic membrane）：也称细胞膜，是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜，厚约7~8nm，占细胞干重的10%左右;2、Composition 脂类 20%~30%， 蛋白质 60%~70% 少量糖蛋白、糖脂、 微量核酸 ;3、Structure 1972年由辛格和尼科尔森提出“液态镶嵌”模型。;;Cytoplasmic Membrane: Structure;第10页/共34页;1）膜的主体是脂质双分子层；2）脂质双分子层具有流动性；3）整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；;4）周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；5）脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无其共价结合6）脂质双分子层犹如一“海洋”，周边蛋白可在其上作”漂浮运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。;4、Function （1）选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送。 （2）维持细胞内正常渗透压的屏障。 （3）合成细胞壁和糖被的各种组分（脂多糖、肽聚糖、磷壁酸、荚膜多糖）等的重要基地。 （4）膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所。 （5）鞭毛等基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位。 ;5、Mesosome(间体） 是一种由细胞质膜内褶而形成的囊状构造，其中充满着层状或管状的泡囊。 功能： 可能与DNA的复制、分配以及细胞分裂有关。;（三） Cytoplasm 1、Defintion 2、Components 3、贮藏物（Reserve materials） 4、核糖体（Ribosome） 5、磁小体（Megnetosome） 6、羧酶体（Carboxysome） 7、气泡(gas vaculoes) 8、质粒（plasmid);1、Definition of Cytoplasm 细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状??颗粒状物质的总称。 ;2、Components 贮藏物、核糖体、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体。少数细菌还有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等。 ;3、贮藏物（reserve materials):是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒，主要功能是贮存营养物。;贮藏物的种类;A、聚B-羟基丁酸：是存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。;B、多糖类贮藏物：糖原和淀粉C、异染粒：又称迂回体或捩转菌素，是无机偏磷酸的聚合物。功能是贮藏磷元素和能量，并可降低细胞的渗透压。;D、藻青素：是一种内源性氮源贮藏物，同时还兼有贮存能源的作用。;4、核糖体（Ribosome） （1）为多肽和蛋白质合成场所，70颗粒，有50S 和30S 2 个亚单位组成 （2）化学成分为蛋白质和核酸 （3）原核生物中游离于细胞质中或以多聚核糖体存在 （4）真核生物中核糖体游离于细胞质中或结合于内质网上 ;;;;5、磁小体：其成分为Fe3O4外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。其功能是导向作用，即借助鞭毛游向对该菌最有利的泥、水界面微氧环境处生活。;6、羧酶体： 又称羧化体，是存在于一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物。在自养细菌的CO2固定中起着关键作用。; 7、气 泡（Gas vesicle) 是许多光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中存在的充满气体的泡囊状内含物。 其功能是调节细胞比重以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、O2和营养物质。 ; 8、质粒（plasmid) 是指原核生物基因组外具有独立复制能力的闭合环状的双链DNA称~。;第31页/共34页;（四）核区 又称核质体、原核、拟核、核基因组等。指原核生物所特有的无核膜结