技能鉴定考试中式烹调师（中级）练习题及答案2_2023_背题版.pdfVIP

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2023-07-13 发布于河北
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技能鉴定考试中式烹调师（中级）练习题及答案2_2023_背题版.pdf

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试题说明本套试题共包括 1套试卷每题均显示答案和解析技能鉴定考试中式烹调师（中级练习题及答案2 5（00题技能鉴定考试中式烹调师（中级练习题及答案2 L 单［选题］不是食物中毒的特征（。 A 潜伏期短、集体性暴发 B 临床症状相似 C 呕吐、腹泻 D 病人与健康人不直接传染答案 :C 解析： 2 . 单［选题］鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干（。 A 两侧的脊背部 B 两侧的腹部 C 前半部 D 后半部答案 :A 解析： 3