水产动物组织胚胎学 (86).pdfVIP

生物有机体的活动都需要氧气，然后排出二氧化碳，这个过程就需要进行呼 吸，也就是说摄取氧气和排出二氧化碳。不同的生物，它们的呼吸所需要的器官 或者是组织是不一祥的。那有一些生物呢，没有专门的呼吸器官，比如说咱们这 个屏幕上所显示的这些生物。最右侧的这个呢，它是一个单细胞的生物，单细胞 藻类。这种没有专门的呼吸器官，是因为它的个体很小，在水里面和水的接触面 积比较大，所以通过渗透就可以达到呼吸作用。那中间这一个，大家我想应该认 识，普通动物学里面已经学过，水螅虫，另外还有海绵的，这一类都属于也没有 呼吸器官，但是也可以进行呼吸作用，为什么呢？个体比较多，细胞也比较多， 为什么呢？这是因为在这些个体里面是有很丰富的水管系统，所以也可以保证它 机体细胞好像是浸在水里面一样，所以通过渗透也是可以完成的。还有一些生物， 它也没有丰富的水管系统，然后呢，体积也比较大的，比如说咱们看的这个，我 想大家也会认识是什么，对，像海带，这个海带也挺大的。那它是没有呼吸器官 的，那它是靠什么样的作用进行呼吸？这个也是靠渗透，大家都知道海带、紫菜 这样的藻类的话，都很扁，比较大，但是都很扁，所以说每一个细胞和水体的接 触面积也是挺大的，也可以通过渗透作用。它的根部比较粗大，但是有丰富的水 管系统。所以说，像这一些是不需要专门的呼吸器官，都可以进行呼吸作用的。 但是也不是所有的生物，都可以体内有丰富的水管系统，或者是表面积无限的增 加，形成一个薄而扁的生物，因此就需要有专门的器官，叫做呼吸器官，来完成 呼吸作用。作为呼吸器官，必须要有几个特点：一个就是它里面要有丰富的毛细 血管；再有就是呼吸面要薄，这样以便于气体的交换；还有要与空气有比较广泛 的接触面积。那咱们今天就看鱼类的呼吸器官——鳃的结构。咱们这个鱼鳃的结 构是要进行掌握的，还有鳃的呼吸机制也要掌握，那么了解一下鱼类的辅助的呼 吸器官。 咱们看这张图，这张图大家应该要是吃鱼杀鱼的时候是看过的。咱们把鳃盖 拿了以后呢，咱会看到鳃。鳃呢是长在一个弯弯的，一个骨质的结构上，这个叫 做鳃弓。鳃弓靠近口腔的那一侧，长的是和摄食相关的器官，叫做鳃耙，齿状的， 有些比较退化，有些呢很发达，更长一些。那靠近鳃盖的那一侧呢，会有鳃。鱼 类，真骨鱼类是有四对鳃的，在头部的两侧，四对，所以说这一面的话是有四个 鳃弓哈。咱们平常肉眼观察的时候，感觉好像这个鳃弓上的鳃呀，长的这个鳃丝， 是只有一片，实际上它是由两片组成的。也就是说，每一个鳃弓上具有两列鳃丝， 两列鳃丝。很多的鳃丝构成一排，形成半鳃；然后还有很多的鳃丝再排成一排， 形成另外一个半鳃。一个鳃弓上的两个半鳃就形成了一个全鳃。鳃丝非常细，就 和咱们那个梳子的齿一样，非常多非常细，但是在鳃丝的表面还有更多细小的分 支，叫做鳃小片。大家看这张图，中间这个红色圈着的，这是一个鳃丝，然后鳃 丝的两侧会有小的突起，这个就是鳃小片。鱼类的呼吸作用就是发生在鳃小片的 位置，数量非常多，像羽毛一样，在鳃丝的两侧。鳃小片在显微镜下观察，会看 到它是单层扁平上皮，很薄的。这就是说它要满足作为呼吸器官的话，它的特点， 就是呼吸面很薄，然后水接触的那一面呢，是单层扁平上皮。它里面还有比较丰 富的毛细血管，这个毛细血管就是位于中间的。鱼类的红血细胞是有核的，所以 大家看这里面好像说，这些有核的红红的，认为它不是血细胞，实际上它就是红 血细胞，位于毛细血管里面。那咱们说鳃小片它的上皮是单层扁平上皮，非常薄， 两层上皮之间靠什么支撑开，使得血液在之间进行流动呢？那是另外一种细胞叫 做柱细胞或者是支持细胞。这种细胞主体的部位是圆柱状的，然后它的两端会有 薄膜状的突起，这些突起相互连接，就形成一个支撑。这就和咱们楼道里面里的 大柱一样，支撑着上下两个楼层，然后咱们人呢就可以在这两个楼层之间进行走 动。这个也是，血液就可以在两层上皮之间，柱细胞之间的空隙叫做血窦，里面 进行流动。鱼类的鳃小片上还有其它类型的细胞，比如说黏液细胞、泌氯细胞， 这些具有保护作用或者调节渗透压的作用。在鳃丝上是有软骨支撑着，所以说， 虽说鱼的鳃丝是比较细的，但是也是可以支撑起来，这因为中间呢是有软骨的。 这个是鳃的一般结构。下面咱们看一下具体是怎么样进行呼吸的。那和呼吸 相关的器官呢，在鱼类牵扯到四个部分：一个是口腔膜，就是在上下颌内部是有 薄膜状的结构的。大家看这个图是短盖巨脂鲤的口腔，这种鱼也有很锋利的牙齿。 然后在里面，这是下颌的，会看到这样一层瓣膜，实际上颌也有。所以这个膜在 呼吸的时候，它可以平伏下来，或者是竖起来相互靠近，所以说可以封闭口腔的 作用，这是口腔膜。另外呢有鳃盖，鳃盖