内外贸产品“同线同标同质”信息追溯要求.pdfVIP

内外贸产品同线同标同质信息追溯要求 1 范围 本文件规定了内外贸产品“同线同标同质”（简称 “三同”）的追溯体系建设和追溯信息的记录要 求。 木文件适用于农产品、消费品等 “三同”产品的信息追溯。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 22005—2009饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求 （ISO 22005:2007,IDT） GB/Z 25008—2010 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南 GB/T 38155—2019 重要产品追溯 追溯术语 RB/T 157—2017 同线同标同质 出口食品企业实施指南 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 同线同标同质 Same line Same standard Same quality；3S 出口企业的内外销产品在同一生产链条、按相同的标准生产，从而达到相同的质量水平。 [来源：RB/T 157—2017，2.1] 追溯参与方 traceability participant 在供应链中从事产品初级生产、生产加工、包装、仓储、运输、配送、销售、消费 （使用）等相关 业务的组织或个人。 ［来源：GB/T 38155—2019,2.5] 基本追溯信息 basic traceability information 能够实现追溯系统中各参与方之间有效链接的必需信息。 [来源：GB/T 38155—2019,3.1］ 扩展追溯信息 extended traceability information 除基本追溯信息外，与产品追溯相关的其他信息，可以是产品质量或用于商业目的的信息。注：这 些信息可以是生产流程、参与人员及时间等信息。 ［来源：GB/T 38155—2019,3.2] 信息 information 有意义的数据。 1 ［来源：GB/T 19000—2016 ,3.8.2] 记录 record 阐明所取得的结果或提供所完成的活动的证据的文件。 ［来源：GB/T 19000—2016 ,3.8.10] 4 追溯体系建设 “三同”产品供应链上的追溯参与方应明确追溯目标 （如：确保 “三同”产品质量安全），了解 相关法规和政策要求，设计和实施追溯体系，形成文件加以实施和保持，必要时进行更新。 “三同”产品追溯体系建设原则宜按照GB/T 22005—2009 中4.1 和4.2 的要求。 “三同”产品追溯体系的设计、实施、内部审核、评价与改进宜分别按照GB/Z25008—2010中第 5章、第6章、第7章、第8章要求。 5 追溯信息记录 基本要求 5.1.1 应有效传递和沟通追溯范围内上、下游追溯参与方之间信息，并确保各环节追溯信息关联。 5.1.2 应记录基本追溯信息，在实现追溯目标的基础上，可根据需要选择记录扩展追溯信息。 5.1.3 追溯参与方应建立信息管理制度，对信息文件进行有效管理，定期对信息记录文件进行更新。 5.1.4 可采用纸质或电子形式记录追溯信息，信息应真实、有效、完整，数据文件应标识明确，易于 识别和检索。 5.1.5 信息记录和相关凭证的保存期限应比最终产品的保质期长2年。 追溯环节 根据 “三同”产品生产流程状况，信息记录要求分为 “三同”产品原材料采购、生产、物流和销售 4个环节。 “三同产品”原材料采购环节记录信息点 “三同产品”原材料采购环节记录信息点见表1。 表1 “三同”产品原材料采购环节记录信息点 追溯信息 描述 信息类型 原材料名称、生产日期和批号、规格、质量合格证或检验报告、唯 原材料信息 基本