农药残留检测技术（教学课件电子教案全套课件.pptx

第五章 农药残留测定方法;;（一）、检测器评价指标;;;;;1、工作原理;;;4、检测器组件;5、常见问题;;;;;;1、热电离源：非挥 发性的硅酸铷。 2、对喷嘴的极性 是可变的。 3、氢气：“冷氢焰”， 几ml／min。;;;;;;1、原 理;1、原 理;2、ECD结构;（六）、检测器比较（1）;;;;;;知识窗;;;;;;;;;;复习思考题;第五章 农药残留测定方法;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;样品完全溶解在流动相中;;;;;;;;知识窗;;;;;;;;;;;知识窗;复习思考题;第六章 酶抑制法和免疫测定技术;目的要求：生物测定技术以其简单、快速、特异性强、样品量少而得到迅速发展，应用酶抑制技术、酶联免疫技术、生物技术等快速测定农药残留，已成为一定的市场需求，但此类方法仍只能达到定性和半定量的水平。 通过本章的学习，目的是使学生掌握酶制技术、酶联免疫技术等常用的快速测定农药残留的方法，了解与免疫法相关的一些知识。 学习要点　 1、一般了解：农药残留生物检测技术的问题和展望。 2、一般掌握：生物传感器在农药残留检测中的应用。 3、重点掌握：酶抑制技术；酶联免疫技术；生物技术等快速测定农药残留方法等。;第六章 酶抑制法和免疫测定技术;;;;;;3、酶 原;4、底物与显色剂;;;;;5、测定方法;;;;1、免疫反应;2、免疫分析;;;;;;复习思考题;第七章 农药多残留分 析;目的要求：农药多残留方法是在一次分析中同时测定一种以上农药残留的方法。农药多残留分析主要分为两种：多类多残留方法和选择性多残留方法。 通过本章的学习，目的是使学生掌握多类多残留方法和选择性多残留方法，了解与两种方法相关的一些基础知识。 学习要点　 1、一般了解 农药多残留检测的概述、存在问题和展望。 2、一般掌握 农药多残留分析的确证。 3、重点掌握 多类多残留方法和选择性多残留方法的区别、检测对象、检测方法等。;第七章 农药多残留分析;;;;;;;;;;;浓缩至2ml;;;;知识窗;;;;;;;;;;;;;;;;;空分液漏斗;;;;;;;;;;;;;复习思考题;第八章 杀虫剂残留分 析;目的要求：通过本章的学习，目的是使学生掌握各种杀虫剂农药的理化特性、检测方法以及数???处理和结果计算方法，了解气相色谱仪器的NPD、FPD、ECD、MSD的一些相关知识。 学习要点　 一般掌握 杀虫剂农药的种类；理化特性等。 重点掌握 提取方法，如溶剂萃取技术；固相萃取技术。特别要掌握溶剂萃取技术中萃取溶剂的选择；萃取液的浓缩与富集；固相萃取中常用溶剂的性质；固相萃取的构造及操作程序。;第八章 杀虫剂残留分析;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;复习思考题;第九章 杀菌剂残留分 析;Plant Pathology – 研究对植物产生病害的环境因素和病原体因素的发病机理进行研究的一门科学。;真菌; 植物病理学的历史 公元前 - 看作上帝对犯错误的人下的惩罚和诅咒。 希腊哲学家： Thoephrastus 锈病：让上帝高兴 ROBIGO – ROBIGALIA (图片);植物病改变了人类的历史;Koch’s postulates;目的要求：掌握各种杀菌剂农药的理化特性、检测方法以及数据处理和结果计算方法，了解GC-NPD、FPD、ECD以及相关知识。 学习要点　 一般掌握：各种杀菌剂农药的理化特性；极性特点等。 重点掌握：杀菌剂农药的提取方法，特别要掌握溶剂萃取技术中萃取溶剂的选择；浓缩与富集；利用气相色谱仪的检测方法等。;第九章 杀菌剂残留分析;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;复习思考题;第十章 除草剂残留分 析;目的要求：通过本章的学习，目的是使学生掌握各种除草剂农药的理化特性、检测方法以及数据处理和结果计算方法，了解气相色谱仪器的氮磷检测器、火焰光度检测器、电子捕获检测器以及相关知识。 学习要点　 1、一般掌握：各种除草剂农药的理化特性等。 2、重点掌握：除草剂农药的提取方法。利用气相色谱仪的氮磷检测器、火焰光度检测器、电子捕获检测器等测定除草剂农药的方法等。;第十章 除草剂残留分析;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;复习思考题;第十一章农药残留法规和管理 ;目的要求：农药残留管理是农药管理的重要组成部分，内容主要涉及法规、登记、监控和风险评价等多个部分。 通过本章的学习，目的是使学生掌握农药残留管理是农药管