第8章 人体的营养-【期末通关】2022-2023学年七年级下学期生物考点精讲与要点归纳（北师大版）.pptxVIP

第8章 人体的营养;考点1 ：食物中的营养物质;（2）有机物 糖类 蛋白质 脂肪;维 生 素;营养物质;要点归纳　①植物性食物中不含维生素A,但胡萝卜等食物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,所以吃素食但经常吃胡萝卜的人不会得夜盲症。②补钙一般同时补充维生素D,促进钙质的吸收。 易错分析　①脚气病≠脚气:脚气病是由于缺乏维生素B1引起的;脚气是由真菌感染引起的。;营养成分;蛋白质+双缩脲试剂 →;1. 矿工被困井下，下列物质中对维持生命很重要，但又不能提供能量的是（ ） A.水 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质;3.某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，你建议他多补充哪种食物（ ） A.苹果 B.牛肉 C.胡萝卜 D.鱼;5．四位同学参加体育测试时各自准备了一些补充能量的食物，甲准备了苹果，乙准备了牛肉，丙准备了葡萄糖水，丁准备了脱脂牛奶，其中____准备的食物能更快地补充能量。（　　） A、甲 B、乙 C、丙 D、丁; 消化系统的组成 ;唾液腺;肝脏;三大有机物的消化过程;①口腔中的消化;②胃内的消化;③小肠内的消化;;小肠内的消化;糖类（淀粉）的消化;蛋白质;脂肪;小肠是消化食物与吸收养分的主要场所。;;探究实验 馒头(米饭)在口腔中的变化 (1)提出问题:馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢? (2)作出假设:馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关。 (3)实验原理:淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。;(4)实验过程:操作如图所示。 ;(5)实验结果:如表格所示。 ;(6)结果分析与讨论 A.实验中,试管①与试管②构成一组对照实验,实验变量是_________。? B.实验中,试管_________与试管_________构成一组对照实验,实验变量是馒头块是否切碎或是否搅拌。? C.选择37 ℃的温水保温的目的是 _______________。? D.实验结论:馒头变甜与___________、__________和_________都有关系。?;营养物质的吸收 ;和酒精;口腔;5.小肠适于消化和吸收的特点(小肠是消化和吸收的主要器官) (1)小肠长约5~6米,是消化道中_________的一段。(利于消化也利于吸收)? (2)小肠内表面有许多环形的_________,其表面有许多绒毛状突起——_________,大大增加了小肠的内表面积。(利于消化也利于吸收)?;(3)小肠壁内分布着丰富的毛细血管和毛细淋巴管,且它们的管壁都非常薄,仅由一层上皮细胞构成,有利于营养物质进入血液,从而被人体______。(只利于吸收)? (4)小肠内有_____、______、_____等消化液,有助于食物_____。(只利于消化)?;小肠绒毛示意图;口腔;合理营养与食品安全(7年2考) ;(2)合理搭配食谱:早、中、晚餐的能量应当分别占_________、_________、_________;营养成分要按“平衡膳食宝塔”均衡摄取,避免营养不良或营养过剩。? (3)平衡膳食宝塔(2020年考):五谷杂粮类(需求_________)、蔬菜水果类(第二多)、鱼肉蛋禽类、豆制品、奶制品类、油脂类(需求_________) 。?;“平衡膳食宝塔”——中国营养学会; 5.食品安全与绿色食品 ①食品安全: 注意质量安全图标 关注生产日期和保质期 是否有添加剂 购买检疫合格的肉类 蔬菜和水果要清水冲洗、浸泡或者削皮(减少农药残留） 不吃有毒的食品（发芽的马铃薯、发霉的花生、毒蘑菇）;②绿色食品 是指产自良好生态环境的、　　　　、安全、优质的食品。绿色食品分为A级和AA级两类。?;只吃细粮，不吃粗粮;读图理解：如图甲是人体消化系统图,图乙表示淀粉、蛋白质和脂肪三大有机物消化示意图。;(3)在图乙中,曲线W代表的是_________的消化,能够消化该物质的消化液有__________________;食物中不需要消化就可以吸收的有机物是_________。?;链接中考 ;3.(2017广东)下列营养物质中,都能为人体提供能量的是( ) A.维生素、无机盐、水　 B.脂肪、无机盐、糖类 C.糖类、脂肪、蛋白质　 D.脂肪、维生素、水;5.(2021广东)以下消化系统的结构中,与它的功能最为匹配的是（ ） A.胰脏——分泌胆汁　　　　　　　　　　　 B.胃——初步消化蛋白质 C.肝脏——分泌消化酶　　　　　　　　　　 D.小肠——消化维生素;7.(2018广东)右图为人体部分消化器官的示意图,甲处阻塞,最可能发生的是( ) A.胰腺无法分泌胰液