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ATP的主要来源──细胞呼吸第1页/共33页第2页/共33页第三节 ＡＴＰ的主要来源 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ＡＴＰ的过程。细胞呼吸第3页/共33页探究酵母菌细胞呼吸的方式一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌．酵母菌：　实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。你能举例吗？　我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献 第4页/共33页提出问题： 酵母菌在制作面包和馒头及酿酒中起了什么作用？通过讨论，找出自己不清楚的地方，确定要探究的问题。酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精?酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多?作出假设：酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸产生的CO2多第5页/共33页1.我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？2.对比实验：如何控制有氧和无氧的条件？3. 怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？4.怎样鉴定有无酒精产生？5.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高溴麝香草芬蓝水溶液变黄的时间橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇化学反应，变成灰绿色将实验装置放到25--35度的环境中。设计实验：第6页/共33页对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。对比实验也是科学探究中常用的方法之一。第7页/共33页B质量分数为10%的NaOH溶液5%葡萄糖溶液新鲜酵母菌装置序号较混浊A240ml有氧10g稍混浊240mlB10g无氧Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶．橡皮球创设反应条件检测CO2　结果结果检测酒精溴麝香草芬兰溶液不变色酸性重铬酸钾溶液(橙色)澄清石灰水灰绿色结论结论第8页/共33页溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程第9页/共33页用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精+ A装置的酵母菌滤液不变灰绿色+ B装置的酵母菌滤液溶有重铬酸钾的浓硫酸灰绿色第10页/共33页结论、交流和应用：酵母菌有氧呼吸产生大量CO2,无氧呼吸产生少量的CO2。返6回酵母菌无氧呼吸产生了酒精。 做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。第11页/共33页思考：重铬酸钾可以检测有无酒精存在。想一想，这一原理在日常生活中可以有什么用处？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．第12页/共33页有氧呼吸无氧呼吸细胞呼吸的方式第13页/共33页外膜嵴内膜基质二、有氧呼吸线粒体1、主要场所：与有氧呼吸有关的酶2、过程：第14页/共33页细胞质基质少能量酶[H]酶水线粒体基质[H]少能量多能量酶线粒体内膜葡萄糖丙酮酸氧气水H2O 在哪个阶段参加反应？在哪生成? 其中的O来自于哪？CO2在哪生成？其中的O来自于哪？三个阶段共同的产物是什么？二氧化碳第15页/共33页有氧呼吸的概念 细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。思考:细胞呼吸和物质的燃烧有什么异同?共同点：都是物质氧化分解过程；都能产生CO2等产物，并且都释放能量。不同点：呼吸作用是在温和的条件下进行的；有机物中的能量是经过一系列的化学反应逐步释放的；且有一部分能量储存在ATP中，而燃烧较剧烈第16页/共33页酶C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量1moL化学反应式能使多少个ADP转化为ATP？1161kJATP能量（2870kJ）其余以热能形式散失第17页/共33页有氧呼吸全过程的比较 第一个阶段 第二个阶段 第三个阶段 场所 反应物 生成物 产生能量细胞质基质线粒体基质线粒体内膜主要是葡萄糖丙酮酸、H2O [H]、O2丙酮酸、[H]CO2、[H]H2O少量少量大量第18页/共33页(二)无氧呼吸 1、实例 高等植物在水淹的情况下 C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)+2CO2 +少量能量解释:苹果储藏久了为什么会有酒味呢？ 苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了酒精第19页/共33页请思考你在剧烈运动后，身体会有什么感觉？高等动物和人的某些组织、器官缺氧条件下：酶C6H12O62C3H6O3（乳酸） +少量能量 除此还有：一些高等植物的某些器官