一种食用菌香型发酵调味品的生产方法.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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一种食用菌香型发酵调味品的生产方法.pdf

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本发明公开了一种食用菌香型发酵调味品的生产方法，属于食品技术领域，包括如下步骤：(1)功能添加料制备、(2)混合香辛料制备、(3)原材料称取、(4)混合发酵、(5)半成品制备、(6)灭菌包装处理。本发明方法制备步骤简单，易于产业化生产，且制得的发酵调味品具有味道鲜美、营养全面，天然安全、干净卫生等特点，长期食用能够促进生长发育，提高免疫力，还具有消除疲劳、预防心脑血管疾病、延年益寿的效果。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112515153 A (43)申请公布日 2021.03.19 (21)申请号 202011378560.2 (22)申请日 2020.11.30 (71)申请人吉林农业科技学院地址