一株控制展青霉素的乳酸菌及其在果汁中的应用.pdfVIP

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2023-05-31 发布于四川
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一株控制展青霉素的乳酸菌及其在果汁中的应用.pdf

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本发明公开了一株控制展青霉素的乳酸菌及应用，属于生物技术领域；乳酸菌为肠膜明串珠菌LB7，保藏菌株编号为CCTCCNO：M2020039，用于控制果汁中的展青霉素；肠膜明串珠菌LB7使用浓度为1×106cells/mL；通过初步实验发现，经LB7处理后，实验组展青霉素含量仅为对照组中的41％；以5％的接种量接种于葡萄汁(展青霉素浓度1μg/mL)中72小时，可以完全降解葡萄汁中的展青霉素；同时，该菌对苹果汁和桃子汁中的展青霉素也都具有很好的控制作用，展青霉素终浓度1μg/mL，培养72小时后

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112501079 A (43)申请公布日 2021.03.16 (21)申请号 202011504112.2 (22)申请日 2020.12.18 (83)生物保藏信息 CCTCC N