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本发明属于酶工程技术领域,具体的说就是一种严格厌氧菌来源的菌果聚糖合成酶。近年来,虽然有一些菌果聚糖合成酶基因被克隆和表征,但是这些酶主要来源于兼性厌氧菌或者好氧菌,而严格厌氧菌种来源的菌果聚糖合成酶仍未被研究和开发,并且在产物专一性、热稳定性和有机溶剂耐受性等方面仍有待提高。本实验首次筛选获得一种严格厌氧的梭菌属微生物,并从中克隆获得一个菌果聚糖合成酶CA‑SacB基因,将该基因在大肠杆菌中进行高效异源表达和酶学性质分析,结果表明该酶有428个氨基酸,具有耐热、耐有机溶剂、产物专一性高等特点,
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112251420 A (43)申请公布日 2021.01.22 (21)申请号 202011144665.1 (22)申请日 2020.10.23 (71)申请人 沈阳农业大学 地址
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