一种低共熔混合物及利用其萃取鱼籽蛋白质的方法.pdfVIP

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2023-05-25 发布于四川
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一种低共熔混合物及利用其萃取鱼籽蛋白质的方法.pdf

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本发明属于动物蛋白质提取技术领域，公开了一种低共熔混合物及利用其萃取鱼籽蛋白质的方法。该低共熔混合物，主要由以下原料组分制得：将生物碱与有机酸按照摩尔比为(0.1‑1)：(1‑5)的比例混合制得；有机酸选自赖氨酸、山梨醇、苹果酸或柠檬酸或乳酸中的至少一种。该低共熔混合物萃取鱼籽蛋白质的方法，包括以下步骤：(1)将低共熔混合物与水混合，然后调pH至1‑14，制得低共熔混合物的水溶液；(2)将鱼籽与低共熔混合物的水溶液混合，进行预冻和解冻，将解冻后的混合物进行匀质、离心，取上清液过滤，取滤液。该低共

(19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112250729 B (45)授权公告日 2022.07.19 (21)申请号 202010972439.6 (74)专利代理机构广州嘉权专利商标事务所有