火麻仁的药理作用研究进展及开发应用策略.pdfVIP

2021 第二十三卷 第三期 ★Vol.23No.3 火麻仁的药理作用研究进展及开发应用策略＊ 1，2 1 1 1，2＊＊ 张际庆 ，夏从龙 ，段宝忠 ，董林林 （1.大理大学药学院 大理 671000；2. 中国中医科学院中药研究所 北京 100700） 摘 要：火麻仁是国家卫生部公布的药食同源类中药材之一，在治疗神经性疾病、便秘、心血管疾病等 方面具有极大的药物开发潜力。火麻仁含有丰富的营养物质，可将其开发成食品以及保健品；具有抗氧化、 抗炎、抗衰老的活性，可以开发以火麻仁油为原料的化妆品。本研究基于火麻仁药理作用，提出了其在神经 疾病、润肠通便、心血管疾病等相关方面药物的研发，同时基于其丰富的营养价值和活性成分提出了火麻仁 油、火麻仁酒、火麻蔬菜、火麻豆制品等食品；蛋白补充剂、肠道调节剂、营养补充胶囊等保健品及火麻乳液、 润肤油、面膜、精华液等化妆品的开发策略，以期为火麻仁的基础研究与产品开发提供依据和参考。 关键词：火麻仁 药理活性 食品 保健品 化妆品 doi:10.11842/wst.20200803003 中图分类号:R285 文献标识码:A [1] 火麻仁始载于《神农本草经》 ，是桑科大麻属植 （Stearidonicacid，SDA），油籽作物中，只有火麻仁中含 物大麻（CannabissativaL.）的干燥成熟果实[2]，有果皮 有这些长链多不饱和脂肪酸，具有调节免疫系统、凝 保护[3]。火麻仁在中国被用作食物、药物至少有3000 血、调节神经递质、胆固醇代谢和构成脑、视网膜膜磷 [4] [5] 脂等的功能[12]。火麻仁蛋白由大约65%的麻仁球蛋白 年的历史 ，具有抗衰老 、预防便秘、促进心血管健 [13] [14] 康、调节机体免疫力的作用，同时能够治疗皮肤和胃 和33%的麻仁白蛋白组成 ，富含所有必需氨基酸 。 肠道疾病[6]，已经被国家卫生健康委员会列为药食同 火麻仁中含有不同类型的肽，具有抗氧化、抗高血压 [7] [8] 和抑制葡糖苷酶活性的作用[15-17]，并且含有丰富的天 源类中药材 。大麻素有使人致幻成瘾的风险 ，不 [18] [19-22] 过，短期或长期摄入火麻仁，尿液中无法检测出大麻 然抗氧化剂 、三烯醇、植物甾醇、磷脂、胡萝卜素 、 素[9]。而且，火麻仁作为一种药食同源的传统中药材， 多酚类化合物[23,24]。大麻二酚（Cannabidiol，CBD）不具 具有丰富的药理活性和极高的营养价值。本研究通 有成瘾性，是研究最多的大麻素之一，具有抗炎、抗 过总结火麻仁的主要活性成分及其药理作用，提出了 菌、镇痛、抗癫痫、抗精神病和抗惊厥的功效[25-26]，同 其在药品、食品、保健品、化妆品领域的研究与开发策 时，它还是一种有效的抗氧化剂，有学者推测火麻仁 [27] 略，为火麻仁的综合利用与开发提供科学依据。 油的生物活性很大程度上受到CBD含量的影响 。 火麻仁还含有大量的木脂素酰胺，具有抗炎、抗肿瘤 1 火麻仁的主要活性成分