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中级育婴师资格考试理论知识题库与答案--第1页 中级育婴师资格考试理论知识题库 一、选择题 1. （）是做菜水一般不选择的蔬菜。 [单选题] * A、菠菜√ B、新鲜蔬菜 C、白菜 D、西红柿 2. 婴幼儿适应蛋羹后,可以在做蛋羹前加入香菇末,菜末,鱼泥,碎豆腐。虾末等适合相应年龄段婴幼儿的 食物（）。 [单选题] * A、1-2 种√ B、3-4 种 C、4-5 种 D、6-7 种 3. 道德的构成包括（）。 [单选题] * A、道德观念 B、行为规范 C、道德观念和行为规范√ D、以上都不是 4. 职业道德的核心是（）。 [单选题] * A、“为人民服务”√ 中级育婴师资格考试理论知识题库与答案--第1页 中级育婴师资格考试理论知识题库与答案--第2页 B、集体主义原则 C、社会责任感 D、科学发展观 5. 为保证婴幼儿充分的睡眠时间下面选项不正确的是（）。 [单选题] * A、睡前不做剧烈的运动 B、每天随婴幼儿的喜好上床和起床√ C、睡前不看刺激性的电视节目 D、睡前不讲可怕的故事 6. 育婴员要对碗筷进行清洁（）。 [单选题] * A、消毒√ B、灭菌 C、冲洗 D、刷洗 7. 育婴员对碗筷进行消毒不正确的是（）。 [单选题] * A、流动自来水 B、消毒柜消毒 C、水壶里的水√ D、煮沸消毒 8. 不是脱水特征是（）。 [单选题] * A、脸色红润,眼周围出现皱纹√ B、眼周围出现皱纹,泪少 C、眼睛凹陷 中级育婴师资格考试理论知识题库与答案--第2页 中级育婴师资格考试理论知识题库与答案--第3页 D、小婴儿可有卤门塌陷 9. 呕吐后为防止发生呛奶，正确的护理方法是（）。 [单选题] * A、大些的婴幼儿身体稍低 B、大些的婴幼儿头向后倾 C、重拍其背部将呕吐物吐出 D、婴幼儿发生呕吐时身体应侧向一边√ 10. 关于狂犬疫苗注射，表述不正确的是（）。 [单选题] * A、早注射比迟注射好 B、迟注射比不注射好 C、迟注射比早注射好√ D、避免婴幼儿受凉,保证休息 11. 对食物品种的选择描述不正确的选项是（）。 [单选题] * A、深绿色叶状蔬菜含有较高的维生素 C,维生素 C,维生素√ C,维生素 B2 和胡萝卜素及矿物质 B、水果中的有机酸能减低婴幼儿的食欲 C、橙黄色蔬菜含有较高的 维生素 C ，维生素B2 和胡萝卜素及矿物质 D、橙子易导致过敏，最好在 6 个月后添加 12. 对胡萝卜的作用描述不正确的是（）。 [单选题] * A、含丰富的胡萝卜素 B、增强视网膜的感光力 C、不是婴幼儿的营养素√ D、促进上皮组织生长 中级育婴师资格考试理论知识题库与答案--第3页 中级育婴师资格考试理论知识题库与答案--第4页 13. 不是水果的选择原则是（）。 [单选题] * A、应季的，多汁的水果既贵又好做，应为首选√ B、应季的，多汁的水果既便宜又好做，应为首选 C、水果应是成熟期采摘的 D、新鲜，无裂伤，无碰伤的水果 14. 婴幼儿睡眠不足表现正确的是（）。 [单选题] * A、两眼有神 B、进食量多 C、抗病能力下降，易生病√ D、体重增加 15. 对婴幼儿身高的增长描述不正确的选项是（以下答案均正确）。 * A、受脑垂体分泌的生长激素控制√ B、遗传√ C、营养√ D、锻炼√ 16. 正确描述婴幼儿身高增长的是（）。 [单选题] * A、睡眠