T_CI 001-2023 预制小龙虾产品贮运流通技术规范.docxVIP

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2023-05-20 发布于河北
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T/CI?001—2023 目次前言? .................................................................................? II 1 范围? ...............................................................................? 1 2 规范性引用文件? .....................................................................? 1 3 术语和定义? .........................................................................? 1 4 基本要求? ...........................................................................? 2 5 标识与包装? .........................................................................? 2 6 贮存? ...............................................................................? 3 7 运输? ...............................................................................? 4 8 配送与销售? .........................................................................? 4 9 抽样与判定? .........................................................................? 5 10 追溯与召回? ........................................................................? 5 11 从业人员要求? ......................................................................? 5 12 记录和文件管理? ....................................................................? 5 参考文献? ..............................................................................? 6 I T/CI?001—2023 预制小龙虾产品贮运流通技术规范 1 范围本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。 2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T?191?包装储运图示标志 GB?2762?食品安全国家标准?食品中污染物限量 GB?2763?食品安全国家标准?食品中农药最大残留限量 GB?4789.1?食品安全国家标准?食品微生物学检验?总则 GB?4789.2?食品安全国家标准?食品微生物学检验?菌落总数测定 GB?4789.3?食品安全国家标准?食品微生物学检验?大肠菌群计数 GB?4789.4?食品安全国家标准?食品微生物学检验?沙门氏菌检验 GB?4789.10?食品安全国家标准?食品微生物学检验?金黄色葡萄球菌检验 GB?5009.227?食品安全国家标准?食品中过氧化值的测定 GB?5009.208?食品安全国家标准?食品中生物胺的测定 GB?5009.228?食品安全国家标准?食品中挥发性盐基氮的测定 GB?7718?食品安全国家标准?预包装食品标签通则 GB?20941?食品安全国家标准?水产制品生产卫生规范 GB/T?21720?农贸市场管理技术规范 GB/T?22502?超市销售生鲜农产品基本要求 GB?