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老年人饮食照料考核试题
一、选择题
1. 容易引起老年人进食、进水困难的体位是()。[单选题] *
A、仰卧位√
B、侧卧位
C、端坐位
D、半坐位
2. 以下通常不会引起老年人进食、进水困难的疾病是()。[单选题] *
A、抑郁症
B、高血压√
C、老年痴呆
D、重症肌无力
3. 某位老年人咽食物时咽部,表现为吞咽困难。该老年人进食困难的主要原因是()。[单选题] *
A、体位因素
B、咽部疾病√
C、食管疾病
D、全身性疾病
4. 以下影响老年人饮食的因素中,不属于生理因素的是()。[单选题] *
A、牙齿脱落
B、味觉能力减低
C、消化能力减慢
D、甲状腺功能亢进√
5. 以下属于老年人不良饮食习惯的是()。[单选题] *
A、喜吃粗粮
B、多餐少食
C、饭后马上吃水果√
D、经常变换食物种类
6. 老年人经常多吃少餐,易造成的影响是()。[单选题] *
A、容易导致便秘
B、增加胃肠负担、易肥胖√
C、增加心脑血管疾病的风险
D、易导致恶心、呕吐、腹泻
7. 肝昏迷的病人,应禁食: ()[单选题] *
A 含糖食物
B 蛋白质食物√
C 维生素食物
D 脂肪类饮食
8. 普通饮食的特点为: ()[单选题] *
A 包含各种食物
B 营养素平衡,美观可口
C 容易消化,无刺激,品种丰富
D 以上都是√
9. 以下关于老年人不良饮食习惯的改善建议,描述正确的是()。[单选题] *
A、多吃少餐
B、将食物做细√
C、少食用优质蛋白
D、饭后马上吃些水果
10. 对于高血压老人,对其治疗饮食的描述正确的是()。[单选题] *
A、高热量饮食
B、低蛋白饮食
C、低纤维素饮食
D、低胆固醇饮食√
11. 老年人吞咽障碍的表现不包括()。[单选题] *
A、无法将食物咀嚼成团√
B、食物有“粘住”的感觉
C、食物有“挡住”的感觉
D、进食中强烈咳嗽,突然喷出食物
12. 以下通常不会引起老年人进食、进水困难的疾病是()。[单选题] *
A、鼻窦炎√
B、食管癌
C、有机磷农药中毒
D、脑血管病所致面瘫
13. 某位老人吞咽食物的过程中感觉咽的食物被挡住了,下不去。该老人进食困难的主要原因四()。
[单选题] *
A、体位因素
B、咽部疾病
C、食管疾病√
D、重症肌无力
14. 以下影响老年人饮食的因素中,属于生理因素的是()。[单选题] *
A、糖尿病
B、胆囊疾病
C、甲状腺功能亢进
D、消化和吸收能力减慢√
15. 以下属于老年人不良饮食习惯的是()。[单选题] *
A、多餐少食
B、喜欢吃泡饭√
C、喝煮透的豆浆
D、经常变换食物种类
16. 老年人经常晚餐过迟,易造成的影响是()。[单选题] *
A、造成营养不均衡
B、增加血管硬化的发病风险
C、增加胃肠负担、影响睡眠√
D、易导致恶心、呕吐、腹泻
17. 以下关于老年人不良饮食习惯的改善建议,描述正确的是()。[单选题] *
A、多吃少餐
B、少吃豆类制品
C、喝未煮透的豆浆
D、每天主副食品保持 10 种左右√
18. 对于冠心病老人,对其治疗饮食的描述错误的是()。[单选题] *
A、低热量饮食
B、低盐低脂饮食
C、低纤维素饮食√
D、低胆固醇饮食
19. 以下不属于老年人吞咽障碍的表现是()。[单选题] *
A、进食中出现呛咳
B、感觉食物“下不去”
C、无法将食物咀嚼成团√
D、食物有“粘住”的感觉
20. 以下会引起老年人进食、进水困难的疾病是()。[单选题] *
A、贫血
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