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食品安全教育内容 关于食品安全教育，主要是以提高大众在购买、烹饪以及使用食物上的知识和技巧来促进吃出健康的目的。它不仅可以帮助指导每个人选择安全的食品产品，还将会对食品的加工和烹饪活动作出积极的影响。 一、熟悉和落实食品安全规程 要增强食品安全意识，就首先要明确自己责任，包括要遵守国家有关食品安全的法律、法规和政策，了解监督检验要求，做到淘汰陈旧、污染和违章生产的食品。 二、关注食品安全信息 为防范食品安全风险，要求消费者应加强对食品市场的关注及有效监测把握当前的食品安全信息，应关注政府和专业机构的报告及建议，尤其应关注有关食品安全的重大新闻和动态。 三、购买安全有保障的食品 一般来说，购买食品要关注食品的销售来源。一般而言，政府监督的行政审核过的正规商业渠道是推荐安全食品来源。看看食品生产单位、出售日期、保质期及灭菌温度、原产地等信息，才能买到安全有保障的食品。 四、重视食品烹调安全 要重视食品烹调安全，只有恰当处理食物，才能提供健康营养、美味美食。食品从冷藏到加工烹饪，采取恰当的处理方式、加工技术，注意好食物在冷藏冷冻中的存储时间，控制室温，变温过程中的时间间隔，减少细菌的繁殖，有效保留食品的营养成分，以保证食品的安全和质量。 五、增强食品安全意识 增强食品安全意识就是要让大众引起重视，形成正确的食品安全观念和思想，让人们真正弄清食品问题，了解肉类、蛋品等活性物质的加工要求，注意好实践安全的操作手续，时刻担心食品的安全，增强管理、监测和预防的意识，有效创建持续的食品安全保障体系。