乳制品类市场调查报告表参考模板.docx

容 容 别 量 品 名 牌 称 色 彩 乳制品类市场调查报告表 乳制品类市场调查报告表 调查内容：乳制品市场调查 调查时间： 2013 年 12 月 20 日 调查方式：市场实地调查(超市)、网络查询 调查目的：了解当前乳制品市场的销售情况，消费者需求； 商 品 效 果 图 类 牛 奶/ 980ml 光明/纯 鲜牛奶 以 蓝 色 为 主调,以白 色为底,以 红 色 突 显 品牌 牛 奶 /245ml 旺 仔 / 牛 奶 以 红 色 为 底 , 配 以 明 快的卡通人 物 牛 奶 /250ml 蒙牛/纯牛 奶 以绿色为主, 体 现 环 保 绿 色 牛 奶 /250ml 伊利/金 典 明 快 的 黄 色,与白色 搭配 牛奶/980ml Monoko/monoko 蓝、绿、白三色搭 配 1 / 9 乳制品类市场调查报告表 乳制品行业属于中国食品制造业中的一个分行业，乳制品作为食品中的主 打产品，近几年随着我国人民生活水平的提高，食品的市场需求逐渐增大。因 此作为食品的“主打”乳制品也迎来了发展的黄金时期。 一、乳制品的市场发展空间 近年来，随着人们生活水平的逐步提高，其消费意识和消费观念的变化， 消费者对乳制品的需求开始逐步上升。因而中国的乳制品行业也随之快速发展 起来，并且其市场潜力不可低估。 二、市场主流 时下，人们在越来越追求方便快捷生活方式的同时，食品的健康营养价值 也越来越得到人们的重视。营养保健型乳制品如各种蔬菜水果乳制品、、维生 素乳制品相继面世，儿童营养乳制品则加入优质蛋白质和钙、铁等矿物质和维 生素， 满足现代人的营养需求。 三、主要消费群体 调查结果显示， 目前消费中95％左右都会购买乳制品， 既可当一顿早点， 又可赠送他人。 四、市场前景 随着人们生活水平的日益提高，保健意识的不断增强，具有保健功能的食 品越来越受到消费者的欢迎。乳制品产业也向着营养、健康、 功能性、低热量 等方面发展，低能量、无糖乳制品就在这种趋势下应运而生。 总结 通过调查发现，消费者在选择乳制品的时候首先吸引他们的是外包装。色 彩和特异的盒型结构可以有效的在短时间里引发他们购买欲望。 乳制品类市场调查报告表 五类不同材质的包装 木制包装材料 金属包装材料 塑料包装材料 玻璃包装材料 纸包装材料 所以，现在奶制品市场有和广阔的发展前景，特别是农大的 奶制品， 因为伴随着农大的各类有机蔬菜和蜂产品级各类农 特产品的销售，再推出奶制品的话更容易让消费者接受，减 乳制品类市场调查报告表 少了新产品进入消费者市场的阻碍。 乳制品类市场调查报告表 店铺类型 奶吧店，大致分两种，一个是商场店(俗称店中店)，另一个就是街边店 商场店分为 shoppingmall 与大型超市，这两个都是集聚人气的场所。 shopping mall 是大 型购物中心，占地面积大，购物，休闲，娱乐等设施一应俱全。能辐射几公里的消费者， 甚至几十公里的开车族，是开放式的商圈，聚集的是比较有消费能力的逛街客与购物客， 大体为年轻，最求时尚的群体，身上就是带着钱去购物的，一罐 2-5 元的奶制品，对他们 来说，是小意思，九牛一毛。这种商圈有消费力，卖得起价格，消费者，在乎产品品质， 口感与外观， 相对来说不在乎价位。这种商圈，人流动线很关键，看适合你的顾客群都是 怎么走动的，开在他们的必经之路最佳。 大型超市，是周边居民下班时， 或者周末，节假日购物的场所，都是带着采购生活用品的 目的去的，能聚拢周边居民区的人口， 相对购物中心来说，比较封闭，辐射的是周边的小 区居民。但，人们主要是去采购生活用品， 相对来说，有钱人都开车去shopping mall 消费 了，来这边的，都是周边居民，图方便，步行而来。街边店：有社区店，商业街， 办公区， 校园店， 交通枢纽店， 旅游景点店， 社区店：指的是， 周边只有小区，没有相对集中的商业中心，人流还可以相对来说，消费 能力低，购买力有限，客源有限，顾客稳定，以回头客为主。 商业街：店铺齐全， 服装，餐饮，购物等小门店相对集中， 相当于 shopping mall ，只是商 店由高度分布，变成长度分布罢了，顾客消费群体相对高。这种商圈， 属于开放式，能辐 射的顾客群很宽广，知名的商业街能辐射的范围更高，例如： 上海的南京东路步行街和吴 江路小吃街，能辐射全国的游客。 办公区：周边都是办公白领阶层，群体比较单一， 收入相对较高，比较小资，价格相对来 说， 无所谓，只要品质与服务好，很认品牌与包装 (大家都是同事嘛，面和心未必合的， 再穷也不能在面子上输了的心里， 而且很喜欢一起组团购)。 校园店：特指，大学城内部完全封闭式的一个商圈环境。校园店的一大特性就是完全封闭， 这个商圈， 基本没有流动人口，