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蛋黄派中脂肪酸及反式脂肪酸含量的分析与研究-来源：现代食品（第2018010期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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  • 2023-03-01 发布于四川
  • 郑州中粮科研设计院有限公司
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蛋黄派中脂肪酸及反式脂肪酸含量的分析与研究-来源：现代食品（第2018010期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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    分析检测 Analysis and Testing 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.10.049 doi: 蛋黄派中脂肪酸及反式脂肪酸含量的分析与研究 AnalysisandResearchontheContentofFattyAcidsandTrans-fattyAcidsinYolkPie ◎ 鞠　香，李　洁，陈克云，田其燕，王艳丽，申中兰，刘艳明，祝建华 （山东省食品药品检验研究院，山东　济南　250101

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