真菌课件教案.pptx

第1页/共21页一、各种各样的真菌香菇木耳银耳牛肝菌第一页，共22页。第2页/共21页真菌中的霉菌使食品发霉第二页，共22页。第3页/共21页二、 真菌的结构 ——观察酵母菌和霉菌目的要求：材料用具：方法步骤：讨论：认识酵母菌、霉菌的形态结构酵母菌培养液，培养好的青霉等第三页，共22页。第4页/共21页（一）新建%20Microsoft%20PowerPoint%20演示文稿.ppt酵母菌如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构第四页，共22页。第5页/共21页高倍镜下的酵母菌第五页，共22页。第6页/共21页显微镜下的酵母菌放大1000倍再放大放大400倍第六页，共22页。第7页/共21页细胞核细胞壁液泡细胞质细胞膜酵母菌的细胞结构第七页，共22页。第8页/共21页第八页，共22页。第9页/共21页＆植物细胞酵母菌细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜叶绿体叶绿体细胞核细胞核细胞质液 泡液泡细胞质第九页，共22页。第10页/共21页＆细菌酵母菌细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞核细胞核DNADNA细胞质荚膜荚膜液泡液泡鞭毛鞭毛第十页，共22页。酵母菌的生殖第11页/共21页成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.1.出芽生殖:（环境适宜时）当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体..2.孢子生殖:（环境恶劣时）第十一页，共22页。第12页/共21页青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。生殖细胞孢子呈青绿色呈扫帚状细胞核直立菌丝顶端产生孢子菌体↑营养菌丝菌丝能够从营养物质内吸收有机物↑细胞第十二页，共22页。第13页/共21页 讨 论1. 酵母菌的细胞结构有什么特点？2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 答：酵母菌具有_____,_____,_____,____,____.细胞壁细胞膜细胞质细胞核液泡青绿色答：青霉的孢子呈______，长有孢子的菌丝看上去呈_______。扫帚状第十三页，共22页。第14页/共21页大型真菌3.蘑菇的结构菌盖子实体菌褶（含有孢子）菌柄菌丝：吸收水分和有机物第十四页，共22页。第15页/共21页◎酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核-----真菌和动植物都属于真核生物◎真菌的营养:没有叶绿体-----只能利用现成的有机物生活：异养第十五页，共22页。第16页/共21页三、课外制作制作孢子印第十六页，共22页。第17页/共21页练习与应用1.下列组合中属于真菌的是( )。A.灵芝﹑香菇﹑酵母菌﹑木耳B.霉菌﹑酵母菌﹑肺炎双球菌﹑猴头菌C.侧耳﹑木耳﹑霉菌﹑枯草杆菌D.醋酸杆菌﹑足癣菌﹑肺炎双球菌A第十七页，共22页。第18页/共21页2、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）AA、青霉B、 酵母菌C 、曲霉D、 毛霉C3、由一个细胞构成的真菌是（ ）A、黄曲霉B、香菇C、酵母菌D、平菇4、下列那项不是真菌的主要特征（ ）DA、细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养D、都是单细胞个体第十八页，共22页。第19页/共21页学以致用1.夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？2.检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能用什么方法防止霉菌的生长？3.在雨后或潮湿的草地上、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇的生长条件。第十九页，共22页。第20页/共21页畅所欲言我学到了…我终于明白了…我想我将…第二十页，共22页。第21页/共21页感谢您的观看！第二十一页，共22页。内容总结银耳。二、 真菌的结构。青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。讨 论。答：酵母菌具有_____,_____,_____,____,____.。答：青霉的孢子呈______，长有孢子的菌丝看上去呈_______。◎酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：。都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。1.下列组合中属于真菌的是( )。B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体第二十二页，共22页。词语：真菌 拼音：zhēnjūn 解释：低等植物的一门，没有叶绿素，以有性或无性的孢子进行繁殖，种类繁多，通常寄生在其他物体上，自然界中分布很广。如酿酒或发面用的酵母菌，制造青霉素用的青霉菌，可以作食品或药物的蘑菇、松蕈、香菇、木耳、银耳、茯苓等，但有的也能引起动植物和人类的传染性病害，或使农林产品、纺织品、工业器材等霉腐变质。 词