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关于餐饮公司提高营业额的方案设计? 一、问题描述 如选址就是一家店的外部原因最核心的因素。不要小看选址，如若做不好，就没有顾客。 首先是门前没有客流量，或者客流量不大的地方，位置不好周边餐馆也少，这种地方本身就人少，能进店的就更少了，这是最显而易见的部分。 再就是餐饮店看似门前客流量很大，但是生意还是不好，这就是定位失误。比如有的老板喜欢在学校门口开酒楼，看似门前客流挺大，但是都不是你的目标顾客，学校门前适合做小吃，快餐，而不是大餐。 还有的话就是店被竞争对手包围着，同类型--同品类--同模式---共同的消费群体。目标顾客都是同类顾客，如果你没有明显的优势和竞争力，结果就是让竞争对手把顾客抢走
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