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生物化学中英文名词解释汇总 生物化学上册中英文名词解释汇总第一部分：糖类 糖（Saccharide）：糖是多羟醛或多羟酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。 单糖（monosaccharide）：也称简单糖，不能被水解成更小分子的糖类，是多羟醛或多 羟酮。常见的单糖有葡萄糖（Glucose）、果糖（Fructose）、半乳糖（galactose）。 3. 寡糖（oligosaccharide）：又称低聚糖，是由 2~20个单糖通过糖苷键连接而成的糖类 物质。可分为二糖、三糖、四糖、五糖等。 二糖（disaccharide）：又称双糖，是最简单的寡糖，由2 个分子单糖缩合而成。常见 的二糖有蔗糖（s
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