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一、填空题 纤维素是由 组成,它们之间通过 糖苷键相连。 常用定量测定还原糖的试剂为 试剂和 试剂。 人血液中含量最丰富的糖是 ,肝脏中含量最丰富的糖是 , 肌肉中含量最丰富的糖是 。 乳糖是由一分子 和一分子 组成,它们之间通过 糖苷键相连。 鉴别糖的普通方法为 试验。 蛋白聚糖是由 和 共价结合形成的复合物。 糖苷是指糖的 和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 判断一个糖的D-型和L-型是以 碳原子上羟基的位置作依据。 多糖的构象大致可分为 、 、 和 四种类型,决定其构象的主要因素是 。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]
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