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直到精密核磁共振仪的诞生，科学家才探明这种信息物质的全部化学结构。它并不是结构十分复杂的物质，化学家可以在实验室里将它合成出来，并在播种前，洒在大地里。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第59页。 亚细亚刚毛草种子的“化学雷达”收到农民“种粮”信号后，便破土出芽，结果无法找到宿主而死亡，农民清理掉枯死的寄生草之后，再播种粮食就不会受到干扰。科学家们可以用同样的方法，识别另外一些寄生草的信息物质，从而制服了更多的寄生草。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第60页。 科学家的目标是找出这种信息物质，以便阻断这种信息的传递。然而，由于这种渗出的物质极其微量，竭尽全力也只能收集到千分之几毫克，所以一直未能解析出这种物质的化学结构。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第61页。 直到精密核磁共振仪的诞生，科学家才探明这种信息物质的全部化学结构。它并不是结构十分复杂的物质，化学家可以在实验室里将它合成出来，并在播种前，洒在大地里。亚细亚刚毛草种子的“化学雷达”收到农民“种粮”信号后，便破土出芽，结果无法找到宿主而死亡，农民清理掉枯死的寄生草之后，再播种粮食就不会受到干扰。科学家们可以用同样的方法，识别另外一些寄生草的信息物质，从而制服了更多的寄生草。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第62页。 1.3 化学学科的发展与当今的机会 化学是一门古老而实用的学科，它不但使人类由古代穴居人的野蛮生活进化到现代高度文明和谐的环境中，使人类社会的文明进步和人类生存环境及质量都有了翻天覆地的变化，同时，也使人类生活的各个方面以及社会发展的种种需要都与化学息息相关。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第63页。 诺贝尔 阿尔弗雷德·伯纳德·诺贝尔（Alfred Bernhard Nobel, 1833.10.21－1896.12.10）是瑞典化学家、工程师、发明家、军工装备制造商和炸药的发明者。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第64页。 1833年10月21日，诺贝尔诞生在瑞典首都斯德哥尔摩。 诺贝尔的父亲曾是一个水手，后来当过建筑工程师。在一次火灾中，他的财产被烧毁，只好借债度日。在诺贝尔4岁的时候，老诺贝尔离别了妻儿，离别了祖国，到芬兰谋生。不久，又来到俄国。在那里，老诺贝尔发明了水雷，受到了俄国皇室的重用。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第65页。 诺贝尔有两个哥哥，一个弟弟。诺贝尔8岁的时候，在斯德哥尔摩的雅拉布小学读书。他只念了一个学期。由于老诺贝尔在俄国找到了工作，全家就搬到彼得堡（即现在的列宁格勒）。 到了彼得堡，诺贝尔听不懂俄语，没办法上学，只好跟两个哥哥一起，在家自学。从此，诺贝尔没有进过高等学校。他的学问，全靠自学得来的。 由于老诺贝尔研究水雷，使诺贝尔对炸药发生了莫大的兴趣。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第66页。 意大利化学家索布雷罗（Ascanio So brero，l8l2～1888）l847年在报告他的研究成果时说，用硝酸和硫酸处理甘油，得到一种黄色的油状透明液体，即硝化甘油，“这种液体可因震动而爆炸，将来能做何用途，只有将来的实验能告诉我们。” 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第67页。 西宁教授在圣彼得堡做锤击硝化甘油发生爆炸实验给诺贝尔看，并说，如能想出切实的办法使它爆炸，它将在军事上大有用处。这引起了年轻诺贝尔的极大兴趣。从此以后，诺贝尔对此念念不忘，决心要完成这一发明。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第68页。 诺贝尔经过长期思考和实践，认识到要使硝化甘油爆炸，必须把它加热到爆炸点（170～180℃）或以重力冲击。寻求一种安全的引爆装置正是诺贝尔为自己确定的课题。1862年5月，随着一声剧响，水沟水花四溅，地动山摇，他第一次发现了引爆硝化甘油的原理。用少量的一般火药导致硝化甘油猛烈爆炸就是诺贝尔发明的“引爆物”。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第69页。 在当时，大批量生产硝化甘油充满了风险。诺贝尔着手改进生产工艺，力求做到安全生产。由于多次的爆炸事故，使诺贝尔极为悲伤、特别是1864年9月3日在瑞典首都斯德哥尔摩诺贝尔家住宅附近实验室的硝化甘油爆炸事故，使从事实验的5个人全部死于非命，其中包括诺贝尔最年轻的弟弟卢得卫，他的父亲也受了重伤。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第70页。 然而诺贝尔仍勇往直前，决不畏缩。他发明了用冷水管散热生产硝化甘油的冷却法，并设计了相应的机器，初步扫除了大批量生产的障碍。 化学与人类及趣味化学全文共84页，当前为第71页。 新的“炸油”在爆破工程上可以节约大量的人力，很快地得到普遍应用。加上阿尔佛雷德?诺贝尔为了推