共轭亚油酸对水生动物消化能力和免疫功能的影响(定8-10).pptVIP

一、前言 1、共轭亚油酸的种类和来源（20种） 共轭亚油酸是一种稳定性较好的多不饱和脂肪酸（9－顺－11反CLA，10－反－12顺CLA）。 2、共轭亚油酸的体内代谢 3、猪、禽和鱼的研究现状 陆生动物上少量的研究表明： 相关的研究（7篇研究） 可能的原因 三、共轭亚油酸能降低水生动物的脂肪沉积 表1 共轭亚油酸对脂肪沉积的影响 共轭亚油酸影响脂肪沉积的主要作用方式？ 四、共轭亚油酸对水生动物消化吸收能力的影响 3.1 CLA促进建鲤消化器官的生长发育 表4 共轭亚油酸对建鲤肠道发育的影响 表5 共轭亚油酸对肝胰脏生长发育的影响 3.2CLA提高水生动物对蛋白质、脂肪的消化，但降低了碳水化合物消化能力 图7 CLA对幼建鲤淀粉酶活力的影响 3.3 CLA可提高幼建鲤肠道吸收能力 主动转运是机体最重要的物质转运形式，细胞膜能量供给和载体是主动转运的必需条件(张玉生等,2000)。 磷酸肌酸＋ADP ATP 五、共轭亚油酸对幼建鲤免疫力的影响 4.1 CLA提高建鲤的疾病抵抗能力 4.2 CLA促进幼建鲤免疫器官的生长 表6 CLA对幼建鲤免疫器官生长发育的影响 4.3 CLA增强幼建鲤先天性免疫功能 免疫识别 免疫黏附与调理 溶菌/抑菌 溶菌酶能水解革兰氏阳性菌细胞壁,使水分子进入,最后引起细菌的崩解死亡,其活力可反映鱼类的溶菌能力。 小 结 4.4 CLA促进幼建鲤获得性免疫功能 4.5 CLA影响免疫功能的可能的作用机制 4.5.1 抗氧化机制 CLA能减缓乳酸氧化，抗氧化作用由于a－生育酚（ Ip等，2003 ）； VandenBerg等（1995）研究CLA对由1-棕榈酰-2-十六烷酰胆碱磷脂组成膜的抗氧化作用发现：高浓度的CLA能减少膜氧化。 4.5.2 调控类二十烷酸代谢 类二十烷酸可影响动物体的一系列生物学功能，诸如细胞因子合成和抗原递呈； CLA可改变细胞膜的脂肪酸组成与释放，这将导致类二十烷酸(前列腺素、白三烯、血栓素)合成发生改变 ； Pariza等(2000)提出CLA可通过改变类二十烷酸信号而调节TNF-a效应 。 6.4.3 通过PPARs发挥生理作用 过氧化物酶体增生物激活受体家族( PPARs) 广泛表达于免疫系统，参与许多基因如淋巴细胞、单核或巨噬细胞的增殖，细胞凋亡及炎症反应等； CLA是PPARs的有效的配体或活化剂 。 五、适宜的水平 1、CLA有促进幼鲤生长，并影响体脂沉积和肌肉中脂肪酸的组成和CLA的含量。 2、CLA能促进建鲤消化器官的发育，促进蛋白质和脂肪的消化，并改善建鲤的吸收功能。 3、CLA能建鲤增强其先天性免疫功能和获得性免疫功能。 4、当CLA添加水平为1-2%时，对水生动物的肉质、消化能力和免疫能力提高有效 谢谢！ 说明：CLA可能通过调控类二十烷酸代谢从而增强其免疫功能。 说明：CLA可能通过影响PPARs的表达从而影响免疫功能的发挥。 疾病抵抗能 1.87% 脂肪消化 1.71% 赵明江，周小秋等，2007 蛋白质消化 1.68-1.72% 建鲤 Bandarra等,2005 肝脏脂肪含量 1.6-1.8% 虹鳟 Kennedy等,2005 体脂肪含量 1.5-1.7% 鲈鱼 Twibell等,2001 肌肉脂肪含量 1－2％ 大西洋鲑 资料来源 判断标识 CLA添加水平 动物种类 结 语 相关分析：胰蛋白酶(r=+0.9090,P0.01)、胰凝乳蛋白酶(r= +0.9490,P0.01)和脂肪酶活力(r= +0.7220,P0.05)分别与肝体指数呈显著或极显著相关关系。 图7 CLA对肝体指数的影响 说明 CLA可能通过促进幼建鲤肝胰脏的生长发育来提高其胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和脂肪酶分泌能力，从而提高对蛋白质和脂肪的消化能力。 CLA 降低了建鲤对淀粉的消化能力。 资料来源：赵明江，周小秋（2007） CK 图9 CLA对幼建鲤肠道CK活力的影响 资料来源（赵明江，周小秋，2007 ） CLA能提高建鲤肌酸激酶的活力，从而提高其ATP生成能力。 CLA可提高建鲤Na+,K+-ATPase活力，从而提高其水解ATP的能力，为主动吸收提供能量。 Na+,K+-ATPase具有载体和酶的特性其活性可间接反应肠粘膜的吸收功能(Towle等,1981;Roads等,1994)。 图8 CLA对幼建鲤Na+,K+-ATPase活力的影响 资料来源：赵明江，周小秋（2007） γ-谷胺酰胺转肽酶是一种跨细胞膜蛋白,可参与氨基酸的吸收、转运、合成(Elce和Broxmeyer,1976)。 由此可见：CLA可提高幼建鲤氨基酸吸收载体活性。 图9 CLA对幼建鲤γ-谷胺酰胺转肽酶活力的影响 资料来源：