提高饲料安全的营养性措施.pptVIP

一、影响饲料安全的因素 1、饲料中天然含有的有毒有害物质； 二、饲料不安全的危害 1、急性中毒 三、提高饲料安全的营养性措施 （1）目前养殖场使用的配方大多数存在蛋白质 过量，氨基酸配比不平衡的问题； 表1 生长猪（30-60kg)的氨基酸平衡模式 表2 生长肥育猪的最适氨基酸需要量 表1 试验设计表 表1 试验设计表 表1 试验设计表 1、福建省猪用饲料安全质量要求 试验设计表 试验设计表 表2 日粮组成 3 2 1 组别 0.04 苏氨酸 0.03 蛋氨酸 0.4 0.3 0.1 赖氨酸 4 4 4 预混料 3 3 3 沸石粉 19 15 12 麸皮 4 8 15 豆粕 70 70 66 玉米 注：本试验用预混料不含有氨基酸，只含有微量元素、维生素、钙、磷等。 表3 日粮营养成分 3 2 1 组别 0.13 0.14 0.18 色氨酸 0.42 0.43 0.54 苏氨酸 0.38 0.38 0.43 含硫氨基酸 0.65 0.65 0.65 赖氨酸 11.18 12.18 14.16 粗蛋白 2.96 3.00 3.01 消化能 表4 日粮氨基酸平衡情况 17% 65% 58% 预定 比例 3 2 1 20％ 22% 28% Trp/Lys 65％ 66% 84% Thr/Lys 58％ 58% 67% Met+Cys /Lys （二）降低猪日粮中的铜水平，控制铜污染 铜： 体重30kg，全价料中铜含量不超过250ppm 体重30-60kg，全价料中铜含量不超过150ppm 体重60kg-上市，全价料中铜含量不超过25ppm 2、相关实验结果 60-80kg阶段 50 150 250 组3 组2 组1 铜水平（mg/kg) 硫酸铜 铜源 * * 提高饲料安全的营养性措施 福建农林大学动物科学学院 杨玉芬 2007年10月 饲料安全的范畴： 不对动物产生危害 不含有在动物体内残留、蓄积 和转移的有毒有害物质 动物产品不危害人体健康 不污染环境 2、饲料配比不合理，造成部分营养素流失， 污染环境； 3、饲料被污染 ； 4、人为添加不安全的饲料添加剂 。 2、潜在的危害 （1）有毒物质在动物体和人体内残留、蓄积； （2）环境污染，引起食品污染 （一）使用低蛋白日粮降低氮污染，增进动物健康 （2）理想蛋白质理论已日趋成熟， 可在生产中进行应用。 1、现状 2、使用低蛋白日粮的优点 （1）有利于动物的健康 （2）有利于降低仔猪腹泻率 （3）有利于降低成本 （4）有利于降低环境中的氮污染 -5% 粪便体积 -3% 饮水量 -13% 释放空气中的氨气 -11% 粪便中氨的含量 -10% 总氮排放 减少1%粗蛋白的作用 3、如何应用理想蛋白质理论 （1）目前在以粗蛋白作为主要考虑指标的 前提下，某些氨基酸存在过量的情况。 （2）先测出特定条件下的赖氨酸需要量， 然后推算出其他氨基酸的需要量。 （3）在保证氨基酸平衡的情况下，可将日 粮粗蛋白含量降低2-4个百分点。 80 苯丙氨酸 26 组氨酸 55 异亮氨酸 20 色氨酸 75 亮氨酸 65 苏氨酸 58 缬氨酸 60 蛋氨酸+胱氨酸 43 精氨酸 100 赖氨酸 相对比例（%） AA种类 相对比例（%） AA种类 0.64 苯丙氨酸 0.21 组氨酸 0.44 异亮氨酸 0.16 色氨酸 0.60 亮氨酸 0.52 苏氨酸 0.46 缬氨酸 0.48 蛋氨酸 +胱氨酸 0.34 精氨酸 0.8 赖氨酸 需要量（%） AA种类 需要量（%） AA种类 5、相关实验结果 仔猪阶段（25-50kg) Lys Met Thr Trp Lys Met Thr Lys Met Lys Lys 添加的氨基酸种类 15 15 16 16 18 粗蛋白含量（%） 5 4 3 2 1 组别 表2 日粮组成 5 4 3 2 1 组别 0.01 色氨酸 0.06 0.06 苏氨酸 0.15 0.15 0.1 蛋氨酸 0.45 0.45 0.35 0.35 0.2 赖氨酸 4 4 4 4 4 预混料 2 2 2 2 2 沸石粉 1 1 1 1 1 脂肪粉 7 7 6 6 6 麸皮 17 17 21 21 27 豆粕 68.34 68.34 65.55 65.65 59.8 玉米 注：本试验用预混料不含有氨基酸，只含有微量元素、维生素、钙、磷等。 表3 日粮营养成分 5 4 3 2 1 组别 0.19 0.18 0.20 0.20 0.23 色氨酸 0.62 0.62 0.62 0.62 0.72 苏氨酸 0.57 0.57 0.57 0.47 0.56 含硫氨基酸 0.95 0.95 0.95 0.95 0.95 赖氨酸 15.03 1