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脂类的功能与它的前世今生
脂类的分类及生理功能
什么是脂类
脂类主要分布在什么部位
脂类有什么作用
脂类概念
脂类(lipids)是脂肪(fat)和类脂(lipoid)的总称，
是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。
脂类的分类
脂肪 （甘油三酯，TG）：1分子甘油+3分子脂肪酸
磷酸甘油酯（PL）
脂类 磷脂
鞘磷脂
脑苷脂
类脂
糖脂
神经节苷脂
胆固醇 （Ch）及其酯 （ChE）等
脂类在体内的分布
1. 脂肪主要储存于脂肪组织，又称为可变脂。
2. 类脂主要存在于细胞的各种膜性结构中，又成为固定
脂或基本脂。
脂类的生理功能
（一）脂肪的主要生理功能
1. 储能与供能。
（1）脂肪较之糖和蛋白质，单位重量所占体积小，单位体积所含
能量高，故为能量储存的最有效方式。
（2）提供人体活动所需能量的20%-30%。
2. 保护内脏和防止体温散失
3. 供给必须脂肪酸
（二）类脂的主要生理功能
1. 维持正常生物膜的结构和功能
2. 作为第二信使参与代谢调节
3. 转变成多种重要的生理活性物质
1 脂类的概念和分类
小结 2 脂类的分布
3 脂类的生理功能
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