高考复习羧酸 酯二.docx

第 第 PAGE 1 页 共 5 页 高考复习题：羧酸和酯 一、乙酸 乙酸的结构和物理性质 乙酸的分子式： ，结构简式： 。官能团名称是 。乙酸是一种无色、具有刺激性气味的液体，密度比水 ，易 ，能跟水、乙醇、乙醚、氯仿互溶。纯乙酸俗称 二、化学性质 羧酸的性质由羧基决定 1、酸性 自行选一反应物写化学方程式 ①能使酸性指示剂变色。 ②和活泼金属反应生成氢气。 ③和碱反应 ○4 和碱性氧化物反应 ○5 和某些盐反应 2、能发生酯化反应 酯化反应的规则是酸脱羟基醇脱氢。 酯化反应的条件为浓硫酸，作用是催化剂和吸水剂，作催化剂，可提高反应速率；作吸水剂，可提高乙醇、乙酸的转化率。 制取乙酸乙酯的化学方程式为 属于 反应，又属于 反应。用 溶液收集乙酸乙酯，它的作用是①降低乙酸乙酯的溶解度②吸收挥发的乙酸乙醇 三、羧酸 1、概念及通式 烃基跟羧基直接相连而构成的化合物叫羧酸。通式为：R—COOH 2、分类 据—COOH 数目可分为：一元羧酸、二元羧酸及多元羧酸；据与羧基相连的烃基不同可分为：脂肪酸和芳香酸。饱和酸和不饱和酸。硬脂酸(C H COOH)、软脂酸(C H COOH)、 17 35 15 31 油酸(C H COOH)等一元脂肪酸，由于烃基含有较多的碳原子，又叫高级脂肪酸。硬脂酸、 17 33 软脂酸为饱和酸，常为固体，不溶于水。油酸是不饱和酸，常为液体，不溶于水。 ★甲酸又叫蚁酸，是一种无色有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能与水混溶，它的酸性比碳酸强，但同样也是弱酸（但在脂肪酸中显最强的酸性），由于甲酸中有醛基，又有羧基，所以甲酸既具有羧酸的性质，也具有醛的性质 ［练习］只用一种试剂鉴别下列物质的水溶液 CH CH OH CH CHO HCOOH CH COOH 3 2 3 3 该试剂为 3 2现象分别是：CH CH OH 3 2 CH CHO 3 HCOOH CH COOH 3 [随堂检测] 1、确定乙酸是弱酸的依据是 乙酸可以和乙醇发生酯化反应C.乙酸能使石蕊试液变红  2 3 2乙酸钠的水溶液显碱性 D.Na CO 中加入乙酸产生 2 3 2 3 22、当 与 CH CH 18OH 反应时，可能生成的物质是 3 2 C. H 18O D. H O 2 2 3、某有机物既能被氧化，又能被还原，且氧化后与还原后的产物能发生酯化反应，所生成的 酯又能发生银镜反应，则该有机物是 A.CH OH B.HCHO C.HCOOH D.CH CH CHO 3 3 2 6 5 34、苯甲酸（C H COOH）和山梨酸（CH －CH＝CH－CH=CH－COOH 6 5 3 A．金属钠 B．溴水 C．氢氧化钠 D．乙醇 35、巴豆酸的结构简式为：CH —CH=CH—COOH（丁烯酸）。现有 ① 氯化氢； ② 溴水； ③ 3 4纯碱溶液； ④2—丁醇； ⑤ 酸化的KMnO 4 溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下能与 巴豆酸反应的物质的组合是 （ ） A．只有 ②④⑤ B．只有 ①③④ C．只有 ①②③④ D． ①②③④⑤ 27 466、胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C H O 27 46 34 50 2式为C H O 34 50 2 A A．C H O 6 50 2 B．C H COOH 6 5 C．C H COOH D．C H CH COOH 7 15 1 2 3 4 6 5 2 5 6 7、家中铝壶内的水垢用食醋浸泡可以除去。那么水垢的成分是什么？写出反应的离子方程式。 一、酯的概念、命名和通式 1．酯的概念：酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。酸既可以是有机酸，也可以是无机酸， 请写出硝酸和乙醇反应的化学方程式。 2、命名，根据酸和醇的名称来命名。 CH COOCH CH HCOOCH CH CH CH O—NO 3 2 3 2 3 3 2 2 3、通式： 组成通式：C H O 与饱和一元羧酸互为同分异构体。 n 2n 2 写出乙酸乙酯的同分异构体 4、化学性质 酯+水 酸+醇 CH COO—CH CH ＋H O CH COOH+CH CH OH 3 2 3 2 3 3 2 H O 2 写出丙酸乙酯在碱性溶液水解的化学方程式 练习 1、某酯的化学式为 C H O , 把它与氢氧化钠溶液共热产生不发生消去反应的一元醇, 该酯的 5 10 2 名称是 （ ） A．丁酸甲酯 B．甲酸丁酯 C．乙酸丙酯 D．丙酸乙酯 2、实验室将化学式为C H O 的酯水解,得到A 和B 两种物质, A 氧化可转变为B, 符合上述 8 16 2 性质的酯的结构种类有 （ ） 种 B．1 种 C．4 种 D．3 种 3、 有多种同分异构体，其中属于酯类且