古茗奶茶实训报告.pptxVIP

小组成员 ： 姓名：刘璎丹 学号姓名：朱美云 学号姓名：徐云飞 学号姓名：刘荣耀 学号姓名：杨业翔 学号 重庆万州五桥店 目录： 项目一 古茗奶茶 企业介绍 项目二 古茗奶茶 业态 项目三 古茗奶茶 商圈 项目四 古茗奶茶 商品结构 项目五 古茗奶茶 价格带 项目六 古茗奶茶 目标消费人群 项目七 古茗奶茶 宣传手段 项目一：企业介绍 2010年古茗[2] ，品牌创立于中国浙江省台州温岭市大溪镇[2] [3] ， 浙江古茗科技有限公司为古茗茶饮品牌的母体公司。2021年，古茗茶饮全国连锁门店已达4300余家[10] ，分布于浙江、[2] 福建、[2] 江苏、[2] 江西、安徽、四川、重庆、湖北、河南、广东等地。[4]如今，“古茗”已经成为浙江加盟店数量最多的茶饮品牌[3] ，截至2017年12月达到1200多家[3] ，终端流水每月超过1.4亿元。[2]古茗奶茶连锁加盟总部旗下的古茗奶茶一经推出，以独树一帜，“新锐华式靓饮”特色定位，年轻、时尚、潮流、的品牌气息深入人心，加上专业的培训制度，严格的原料供应体系与先进的物流体系、使其迅速在众多的同行业竞争品牌中脱颖而出、加盟形式迅猛，而且专业致力于茶饮文化的推广，秉承“健康、时尚、休闲、营养、快捷”的经营理念，结合市场的需求，定位台式高山手打奶茶，价位亲民，以学生,白领，工薪阶层为消费群体，天然手工，并“全程手工坚持和 O氧化”为工作导向，用心为每一个人提供天然健康的饮品，而且拥有专业的饮品研发团队，吸取中国传统茶的精髓，结合现代拼配制茶的理念，搭配专业的产地的新鲜水果呈现独特的古名风味饮品，古茗奶茶全国的门店超过1700多家。 项目二：业态 古茗奶茶已经发展多年，目前在市场内的奶茶行业中，占有一席之地。古茗奶茶旗下有很多奶茶系列，口感丝滑，茶味浓郁，并且价格也不贵，性价比很高;南山古茗是一个新创立的品牌，目前旗下也拥有各种茶制品。 古茗奶茶的知名度在江浙一带还是比较大的，目前已经在2019年获得了茶饮十大品牌之一，并且排名第八。古茗奶茶旗下有芝士葡萄和水晶莓莓等产品，主要材料是新鲜的葡萄加上茶饮搭配在一起的，老少皆宜，受到消费者的欢迎。 项目三：商圈 古茗奶茶万州五桥店成立于，是古茗奶奶茶的一家加盟店，从成立到现今有年，他位于万州五桥天星路333号，古茗奶茶的门店装修，和人员的培训，店内的摆设都是按照总店的统一模式，店员都是经过专业的培训上岗，主要经营的奶茶品种也比较多，主要有珍珠奶茶，芝士奶盖茶，水果茶，烧仙草等多种饮品，口味众多，而且也会不定时的推出新的饮品，来吸引更多的客户，虽然古茗奶茶具有一定的品牌效应，但是两者学校之间也有很多的饮品店，竞争者也是众多，有一点点，蜜雪冰城，大茶杯，一只酸奶牛等，在众多的竞争者中如何占有更多的市场占有率，如何利用自己自身的优势，也有待进一步的开废。 项目四：商品结构 古茗奶茶有芝士葡萄、水晶莓莓、杨枝甘露、芝士茉莉、伯爵鲜乳茶、百香果双响炮、桃桃甘露、柚见水果茶等品种。 1、芝士葡萄：新鲜葡萄果肉，搭配茉莉花茶基底，散发着葡萄茉莉花的清香，是一杯新鲜感十足的饮品。 2、水晶莓莓：牛奶和草莓的香甜相结合，浓郁甜香，酸甜爽口。 3、杨枝甘露：选用原产地当季水果，部分水果自建农场种植，果肉多多，口感丰富。 4、芝士茉莉：芝士香甜软糯，搭配上嫩滑的茉莉茶和淡奶油打发的奶盖，层次丰富，清爽解腻。 5、伯爵鲜乳茶：香浓牛奶，融入精选茶底，搭配细腻奶油，撒上薄脆，好看又好喝。 项目五：价格带 项目六：目标消费人群 奶茶店消费的主要群体：学生学生的是主要的消费群体这大家应该都比较清楚，但是学生的个人消费能力还不够高，大部分的学生党更加倾向于物美价廉的东西，如果打算在学校附近开店营业的话要考虑制定合理的价位，要知道这是薄利多销的营业，一定要靠消费量来促进奶茶店的发展。奶茶店消费的主要群体：城市上班族、小资一般在城市里上班的人群会注重店面的一些情调，针对于这类人群需要在店面的装修上琢磨琢磨，更加为他们的想法考虑，富有特色的饮品或装修会更赢得他们的青睐。奶茶店消费的主要群体：消费档次高的群体如果有兴趣做消费档次高的人群生意的话，一定要注重环境、私密空间的问题，产品要更加精致和上档次，最最重要的是服务的水平要能给这些人群不一样的感受，这样才能有这些人群的回头率，店面才可以发展下