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咖啡大师认证理论模拟考试卷测试题 “陈年咖啡”一词指的是在仓库存放( )的咖啡生豆。 2—4年 3—5年(正确答案) 4—6年 5—7年 ( )颗咖啡浆果=1个浓缩咖啡shot 15 20 25(正确答案) 30 星巴克在哪年收购首个咖啡农场——阿尔萨西亚庄园? 2004 2009 2012 2013(正确答案) 1600米以上的咖啡生豆我们称之它为( )。 硬豆 半硬豆 特级水洗豆 优级水洗豆 极硬豆(正确答案) 星巴克的陈年豆存放在哪里? 印度 巴西 哥伦比亚 新加坡(正确答案) 意大利商人Luigi Bezzera在_____年,发明了首台商用意大利浓缩咖啡机。 190
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