初中化人类重要的营养物质科学探究题专题训练含答案..docVIP

…………○…………外…………○…………装 …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※ …………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… 初中化人类重要的营养物质科学探究题专题训练含答案. 姓名：__________ 班级：__________考号：__________ 一、科学探究题（共1题） 1、 鸡蛋主要由蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄等几个部分组成，其中蛋壳的主要成分是CaCO3，里面覆盖一层蛋壳膜。我校兴趣小组的同学为此开展了以下探究活动： （提出问题1）鸡蛋白中主要的营养成分是______ ； （查阅资料） a、CaCO3灼烧分解生成氧化钙和一种无毒的氧化物。 b、蛋壳中的其它成分不参加反应。 c、NaHCO3+HCl= NaCl + H2O +CO2↑，Ba(OH)2+CO2=BaCO3↓+H2O， d、已知仪器a装有10%的稀盐酸，其他成分均不与HCl反应，装置内试剂均足量。 （提出问题2）蛋壳中的CaCO3含量是多少呢？小华拟将该蛋壳放在空气中充分灼烧完成测定；小明拟通过蛋壳与稀盐酸反应完成测定。请你参与他们的探究。 （设计方案）他们分别称取12.0g蛋壳设计了以下不同的实验方案： 小华的方案： 称取12.0g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g。则：减少的质量是______ （填化学式）的质量，经计算得蛋壳中的CaCO3的质量分数为______ 。 （3）小明的方案：小明设计了如下图所示的实验装置。 （实验步骤） ①按上图连接好装置后，并______ ； ②向B装置中加入蛋壳样品后，先通入空气一会儿； ③接下来的实验操作是______ ，直到______ 为止（填实验现象）； ④再通入空气一会儿，至装置C中不再产生沉淀为止； ⑤将装置C中的固液混合物过滤、洗涤、烘干后称量其质量； ⑥重复上述实验。 （实验数据）重复实验，3次数据记录如下： 实验次数 实验1 实验2 实验3 装置C中沉淀质量（g） 19.68 19.75 19.67 （实验分析及数据处理） ①上述数据能否用托盘天平称量______ 。（填“能”或“不能”） ②若无A装置，直接通入空气，则测定结果将______ 。（填“偏大”、“偏小”或“不变”）D装置的作用是___ ③实验重复3次的目的是______ 。 ④请利用3次实验数据的平均值，计算该蛋壳中的CaCO3质量分数______ 。 （实验反思） 下列各项措施中，能提高小明测定准确度的是______ （填序号）。 Ⅰ.在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶 Ⅱ.缓缓滴加稀盐酸 Ⅲ.在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶 IV．直接称量装置C反应前后的质量 ============参考答案============ 一、科学探究题 1、 蛋白质CO291.7％检查装置空气密性关闭K1，打开K2加稀HCl 不产生气泡不能偏大减小误差83.3%ⅡⅢ 【解析】 【提出问题1】鸡蛋白中主要的营养成分是蛋白质； 【设计方案】称取12.0g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g。则：减少的质量是CO2的质量；根据反应的化学方程式解答； 【实验步骤】①按上图连接好装置后，并检查装置空气密性； ③接下来的实验操作是关闭K1，打开K2，加稀HCl，直到不产生气泡为止； 【实验分析及数据处理】①上述数据不是托盘天平称量得到的，因为还有其他物质； ②若无A装置，直接通入空气，则空气中的二氧化碳能被C装置吸收，测定结果将偏大； ③实验重复3次的目的是减小误差； ④根据相关数据计算解答； 【实验反思】 Ⅰ. 在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶，对测定准确度没有影响； Ⅱ.缓缓滴加稀盐酸时，能使产生的二氧化碳被C装置充分吸收，能提高测定准确度； Ⅲ.在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶，能吸收挥发出的氯化氢气体，能提高测定准确度； IV．直接称量装置C反应前后的质量，不能提高测定准确度。 解：【提出问题1】鸡蛋白中主要的营养成分是蛋白质； 【设计方案】称取12.0g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g。则：减少的质量是CO2的质量； 设12.0g蛋壳中碳酸钙的质量为x。 CaCO3 + 2HCl ==? CaCl2 + H2O + CO2↑ 100??????? 44 x??????? 12.0g- 7.16g=4.84g ? x=11g ?=91.7％； 【实验步骤】①按上图连接好装置后，并检查装置空气密