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酒店管理制度 1、 总则 酒店实行董事长领导下的总经理负责制,总经理由董事长授权,对酒店的经营与 管理负全面责任。在酒店的管理工作中,董事长之决定为最后决定。 2、 十大管理原则 在酒店的管理中,将严格贯彻以下十大原则: (1)统一指挥 每一位员工接受一位直接上级领导,只向直接上级汇报工作。 (2)分工负责制 每一位员工分别按照分工,对自己分担的业务负全面的责任,每一位员工的责任、 权力、利益三方面连带生效。 (3)命令服从制 每一位员工必须执行其直接上级的命令
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