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营养素必会题
2016年11月17日 9:28
1. 下列说法正确的是
A.硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性
B.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,均不能发生氢化反应
C.H N—CH —COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应
2 2
2.下列说法正确的是
A.蔗糖 只生成葡萄糖
B.含有碳碳双键的有机物均存在顺反异构现象
C.向混有苯酚的苯中加入金属Na有无色气体生成
D.CH =CHCOONa在一定条件下缩聚可得到高 化合
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