婴幼儿辅食食谱课件资料.pdfVIP

宝宝食谱 宝宝四个月食谱 六类食物让孩子的眼睛更明亮 含钙食物 饮食缺钙，则会引起幼儿神经肌肉兴奋性增高，使眼肌处于高度紧张状态，从而增加眼 外肌对眼球的压力，时间久了容易造成视力损害，所以，多给孩子摄入含钙的食物，瘦肉、 奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、桔橙等都含有相对丰富的钙，但食物钙含量普遍 较低，例如每公斤瘦肉含钙不足毫克，而0～3岁的婴幼儿每天需要加400～800毫克的钙。 奶和奶制品的钙含量在人类食物中首屈一指，每1毫升牛奶的钙含量超过1毫克，并且其中 的钙质还易被人体吸收，因此一定养成每天给婴幼儿喝奶的习惯。另外，烧排骨汤，糖醋排 骨等烹调方法都可增加钙的含量。 含维生素A食物 含维生素 A 的食物可以预防结膜和角膜发生干燥和退变，可预防和治疗“干眼病”。眼睛 的角膜干燥，容易被细菌侵人而发生溃烂，可以造成穿孔，导致失明。维生素A还能增强眼 睛对黑暗环境的适应能力。严重缺乏维生素A时容易患夜盲症。富含维生素A 的动物I生食 物为猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等;植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、红心自薯 以及橘子、杏子、柿子等。妈妈应该学点巧妙制作窍门儿。做出来使孩子爱吃。 含维生素C食物 维生素c是组成眼球晶状体的成分之一，缺乏维生素C容易使水晶体发生浑浊，从而患 上白内障。多给幼儿摄取含维生素c 的食物，如各种蔬菜和水果，其中青椒、黄瓜、菜花、 小白菜、鲜枣、生梨等含量最高。 含铬食物 当人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使血浆的渗透压上升，导致眼的晶 状体和眼房内渗透压也发生变化，促使结晶体变凸，屈光度增加，造成弱视、近视。人体所 需的铬应从天然食物中摄取，如糙米、玉米、红糖中含量都很高。此外，瘦肉、鱼虾、蛋、 豆角、萝卜、也有一定的含量。妈妈要注意，宝宝多吃甜食也可使晶状体和房水的渗透压发 生改变，同样会使晶状体变凸及屈光度增加。 碱性食物 身体疲劳是由于体内酸陛代谢产物大多使人体内环境偏酸所致，眼睛疲劳也不例外。体 内环境偏酸时，会使得角膜、以及具有调节眼睛疲劳的睫状肌发生变化，弹性和抵抗力下降， 第 1 / 20 页 宝宝食谱 容易形成近视和弱视。如果多吃碱性食物就会中和体内偏酸的环境，由此解除眼部的疲劳。 碱性食物有粗米、苹果、柑橘、海带及豆角、青椒等新鲜食物，妈妈要想方设法使孩子多吃 这些碱性食物。 含核黄素食物 核黄素能保证跟睛的视网膜和角膜的正常代谢和发育。富含核黄素食物有牛奶、干酪、 瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。 四个月宝宝辅食食谱 香蕉泥 材料： 熟香蕉半根，1～2 勺婴儿米粉，2 勺母乳或者配方奶 做法： 把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝 的喜好，调节稀稠。 营养提示：香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A 的上等来源。每100 克香蕉含蛋白质 1.2 克，脂肪0.6 克，碳水化合物19.5 克，粗纤维0.9 毫克，钙9 毫克。 鲜橙汁 材料： 鲜橙1 个，温开水适量 做法： 把橙子洗净、切为两半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍 多一些的温开水即可。 营养提示：橙子的维生素C 含量比梨、苹果和香蕉都高，每100 克可食橙子含油蛋白质0.6 克、碳水化合物9 克、钙26 毫克、维生素C49 毫克。 10 倍粥 材料： 大米、水，大米与水的比例是1:10 做法： 1．大米浸泡30 分钟（或更长一些时间）后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40 分钟后关火再焖10 分钟。 2．米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。 3．这种粥用处很 大，可与多种食物搭配同煮同吃。 小米粥 材料： 小米、水，比例为（1:10） 做法： 小米浸泡30 分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40 分钟，关火焖10 分钟即成。 营养提示：小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2 等。蛋 白质含量达8.9％，脂肪含量3.0％，比普通大米高1％～3％。用小米熬粥应注意不要太稀 薄。 五个月宝宝辅食