食品安全知多少 主题班会课件.pptxVIP

食品安全知多少; 人一生要吃60吨的食物;;; 吃掉那么多食物 吃不对就会对身体 造成伤害哦！;医生 我肚子痛！;; ;1;垃圾食品;十大垃圾食品;三无食品;健康杀手;过期食品;过期食物;健康的食物;十大健康食物;;;;;22;;伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。防范伪劣食品“七字法”: 即防“艳、白、反、长、散、低、小”。 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓又大又红又亮， 要留个心眼，以防其中添加过量色素以及催熟剂。 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会含有添加有漂白剂、 增白剂、面粉处理剂等化学品添加剂。 三防“反”。就是防反自然规律生长的食物，例如反季节食品，像冬天餐桌上的西瓜。 四防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，包括长期存放在冰箱的食物。 五防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、 酱菜等可能来自非正规厂家。 六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格的食品，价格太低的大多有“猫腻”。 七防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率低， 触目惊心的食品安全事件往往源于这些企业生产的产品。 ;;;;;;１、认真对待“有效期”和“保质期”;不购买过期产品，发现过期产品应向店 　　经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现 　　包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。 　 ２、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成 本。 　　如发现销售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构 　　检举揭发。检举揭发可以帮助查处不法商贩，防止此类事件重现。 　　 3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品 　　放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。 ４、不要将热食物放入冰箱，，应该等食物冷却后再放。 ５、将罐、瓶???包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。 　　;６、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。 ７、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的 　食品前用具必须彻底清洗。 ８、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净 　　整洁。这是反映餐馆、包括“幕后”设施，卫生标准的重要指标。 ９、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以 　上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或 　外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。 10、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食，烹调，削皮 　　或扔掉”。;; 在家中一旦有人出现上吐下泻、腹痛等食物中毒，千万不要惊慌失措，冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及时间的长短，及时采取应急措施： 　　催吐 如果食物吃下去的时间在l一2个小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。还可用筷子、手指等刺激咽喉，引起呕吐。 　　导泄 如果吃下去中毒的食物时间超过2个小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促进中毒食物尽快排出体外。 　　解毒 如果吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。 　　在上述急救的同时，应尽快去医院接受正规治疗。在治疗过程中，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。控制食物中毒的关键在于预防，搞好饮食卫生，防止“病从口入”。;包装袋上的秘密;去购物要学会看包装上的信息哦！;包装袋上的秘密;包装袋上的秘密;包装袋上的秘密;考考你;考考你;考考你;食品安全歌;手牵手构筑食品安全， 心连心共建和谐平安。