超市的风险控制.pdfVIP

2. 2.假如你是某市大型连锁超市的风险控制负责人，为你的企业设计一套简要的控制活动方 假如你是某市大型连锁超市的风险控制负责人，为你的企业设计一套简要的控制活动方 案。  案。  随着连锁超市的飞速发展和超市业态的多元化，连锁超市对于商品多品种、多批次、小批 随着连锁超市的飞速发展和超市业态的多元化，连锁超市对于商品多品种、多批次、小批 量的及时配送要求会越来越强烈。成功的连锁超市都应该做到以令人满意的服务，迅速、及 量的及时配送要求会越来越强烈。成功的连锁超市都应该做到以令人满意的服务，迅速、及 时、准确、安全、低成本进行配送。沃尔玛、家乐福在连锁超市领域用友超乎寻常的竞争优 时、准确、安全、低成本进行配送。沃尔玛、家乐福在连锁超市领域用友超乎寻常的竞争优 势 （体现在其商品价格低廉、种类齐全以及对顾客需求的快速反应）除了归功于其强大的经 势 （体现在其商品价格低廉、种类齐全以及对顾客需求的快速反应）除了归功于其强大的经 济实力和品牌效应以外，更是他们运用先进物流配送手段的结果。配上是超市获得规模效益 济实力和品牌效应以外，更是他们运用先进物流配送手段的结果。配上是超市获得规模效益 的基础，是超市供应链上产生经济增加值的关键作业环节。配送能力的强弱直接决定着连锁 的基础，是超市供应链上产生经济增加值的关键作业环节。配送能力的强弱直接决定着连锁 超市的经营成本高低，影响整个连锁超市赢利的能力。  超市的经营成本高低，影响整个连锁超市赢利的能力。    然而，连锁超市供应链配送环节在实际运作过程中存在大量诸如需求不确定、信息不对称   然而，连锁超市供应链配送环节在实际运作过程中存在大量诸如需求不确定、信息不对称 以及供应商不稳定等随机因素，这些因素的存在导致连锁超市供应链配上管理中的风险性。 以及供应商不稳定等随机因素，这些因素的存在导致连锁超市供应链配上管理中的风险性。 特别是一些重大事件 （如意外事故、自然灾害、恐怖袭击等）的发生会给配送造成巨大影响， 特别是一些重大事件 （如意外事故、自然灾害、恐怖袭击等）的发生会给配送造成巨大影响， 从而影响到整个连锁超市的正常运行，使连锁超市总部和一系列的连锁分店蒙受巨大损失。  从而影响到整个连锁超市的正常运行，使连锁超市总部和一系列的连锁分店蒙受巨大损失。   当然整个超市运作中可能发生风险的方面不只在供应链环节，在拆无上也会存在很大风险，  当然整个超市运作中可能发生风险的方面不只在供应链环节，在拆无上也会存在很大风险， 如超市资金安全问题，投资贷款、信贷危机、行业竞争等，我们在此主要把注意力放在供应 如超市资金安全问题，投资贷款、信贷危机、行业竞争等，我们在此主要把注意力放在供应 链风险管理上。  链风险管理上。       （一） 超市供应链风险方面的风险控制   （一） 超市供应链风险方面的风险控制     供应链是围绕 核心超市 ，通过对 信息流，物 流，资金 流的控制 ，从采购原材料开    供应链是围绕 核心超市 ，通过对 信息流，物 流，资金 流的控制 ，从采购原材料开 始 ，制成中间产品以及最终产品 ，最后 由销售网络把 产品送到消费者手中的将供应商 ， 始 ，制成中间产品以及最终产品 ，最后 由销售网络把 产品送到消费者手中的将供应商 ， 制造商，分 销商，零售商，直到最终用 户连成一个整体的功能网链结构 。它不仅是一 制造商，分 销商，零售商，直到最终用 户连成一个整体的功能网链结构 。它不仅是一 条连接供应商 到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链 ，物料在供应链 条连接供应商 到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链 ，物料在供应链 上因加工、包装、运输等过程而增加其价 值，给相关超市带来收益。 供应链的概念 上因加工、包装、运输等过程而增加其价 值，给相关超市带来收益。 供应链的概念 Extended Production Extended Production 是从扩大的生产 （ ）概念发展来 的，它将超 市的生产 活动进行 是从扩大的生产 （ ）概念发展来 的，它将超 市的生产 活动进行 . 了前伸和后延 . 了前伸和后延   供应链管理    供应链管理