幼儿园食堂食品安全自查报告.docxVIP

PAGE PAGE 1 幼儿园食堂食品安全自查报告 在当下这个社会中，报告的适用范围越来越广泛，报告具有语言陈述性的特点。那么，报告究竟怎么写才合适呢？下面是我为大家整理的幼儿园食堂食品平安自查报告，  幼儿园食堂食品平安自查报告1 我园根据普陀区关于快速开展学校食堂食品平安整治的紧急通知精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。  我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共180人，教职工26人，养分员两人均获得相应证书，食品选购由普陀区训练配送中心统一配送。食品加工场地占地80平方米，幼儿用餐在专用教室进行。  我园在食品卫生工作方面做到了：  一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。  二、在日常训练教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。  三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。  四、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，两名从业人员有《健康证》。  五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购(由普陀区配送中心配送)，不能定点选购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。  进货和每天的领料有专人进行登记。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。  六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法进行消毒，水煮沸冒气后再蒸30分钟。  教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。  七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持洁净。  八、生熟食品分类存放，不留隔餐剩食，每日食品留样250克，留样48小时。  未加工熟的食物不给幼儿食用。  九、灭四害工作随时发觉随时进行。  十、我园还有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间。  在食堂自查过程中我们也发觉了一些问题：  一、食堂纱窗有一个小洞，我们准时进行了修补。  二、在食监所检查时发觉食堂二次更衣间的紫外线灯的紫外线指数较低，我们也准时进行了更换。  我们会严格根据相关文件规定，准时上报食物中毒信息。发生食物中毒大事时，要根据职责和有关规定，与相关部门亲密协作，做好应急处置工作。在自查过程中发觉的问题我园也会不断改进，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越做得好。 幼儿园食堂食品平安自查报告2 为加强幼儿园管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品平安工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：  一、重视食堂食品平安工作  本学期初，明确职责和详细分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到同学平安卫生工作的重要性，保证把孩子训练好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。  二、确保食堂从业人员持证上岗。  三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。  建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由老师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。  四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：  (1)、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作。  (2)、把好消毒关。全部的餐具、用具都用严格消毒。  (3)、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。  (4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。  五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。  六、存在问题  食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。  总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品平安工作做得更好。 幼儿园食堂食品平安自查报告3 依据xx市食品药品监督管理局，xx市训练委员会“关于快速开展学校食堂食品平安整治的紧急通知”和xx区训练局的要求，为了确保学校师生的食品卫生平安，我园开展了食堂食品卫生平安自查。  一、基本状况：  我园是一所公办幼儿园，现有同学xx人，教职工xx人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作