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酒店管理财务详述酒店财务管理制度 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 酒店管理财务 详述酒店财务管理制度 1. 财务方案管理：酒店财务方案是指企业在一定时期争取到达的目标利润，是方案实现的收入、支出、利润、融资、投资以及资本投入等目标的组合。财务方案为企业运作的管理与控制提供了依据。酒店财务方案一般以年度为单位，半年度进展一次考核与调整。 1.1 目的：财务方案为酒店实现营业收入，保证工程进度，控制工程本钱，节约行政费用提供依据，并据此进展日常管理和目标考核。 1.2 酒店财务方案的组成 1.2.1 各工程年度开发进度说明 1.2.2 各工程销售进度目标、销售资金回笼目标 1.2.3 各工程本钱投入时间及金额 1.2.4 酒店年度工资、奖金、福利、行政费用、专项费用、广告费用等开支方案 1.2.5 酒店开发工程预计盈利目标方案 1.2.6 酒店年度现金流动预算 1.3 职责： 1.3.1 财务方案由酒店总经理提出，董事会研究决定。 1.3.2 总经理室企业开展中心负责于年末发出编制下一年度工作方案的通知，通知包括编制方案的内容，工作分工及时间安排。 1.3.3 各部门负责按通知要求按时保质完成编制内容。负责完成总经理下达的归口方案任务。 1.3.4 财务计统部负责根据批准的年度工作方案，编制年度财务方案，定期汇报财务方案执行情况及年度财务方案分析报告，提出调整财务方案的建议。 1.3.5 总经理负责对财务方案控制与考核。 1.4 酒店财务方案的编制 1.4.1 酒店财务方案由总经理根据上年度财务方案执行情况，组织各部进展讨论，确定年度利润。 1.4.2 酒店设计研发部、工程部负责提出工程开发开工目标，进度目标，总经理确认。 1.4.3 酒店经营部根据确认的工程开发进度提出工程销售及资金回笼目标，总经理确认。 1.4.4 酒店审计部根据确认的工程开发进度提出工程投资进度方案，总经理确认。 1.4.5 酒店人力资源部根据酒店人事规划提出酒店工资、奖金、福利费人均标准及年度开支方案、根据酒店实际状况提出酒店行政管理费用开支方案〔包括：办公费、培训费、修理费、交通费等〕，总经理确认。 1.4.6 酒店财务部根据酒店往年实际情况协助总经理提出包括交际应酬费、差旅费、参谋费、售后效劳费等专项费用开支方案。 1.4.7 酒店财务部根据酒店实际情况提出酒店年度财产摊销方案、人力资源部负责根据酒店财产状况提出财产更新方案。 酒店经营部根据酒店开展规划提出年度广告费开支方案。 总经理室企业开展中心根据总经理确认的酒店各部门提出的经营目标方案汇总成酒店年度方案 酒店财务收支方案、年度经营效益方案、提出年度现金安排方案，总经理对财务部报送的财务方案初稿进展综合平衡，并提出调整意见，财务部根据总经理意见重新编制酒店财务方案。 1.4.11 酒店总经理向酒店董事会报告酒店年度财务方案，董事会对酒店财务方案提出修改意见，酒店财务部根据董事会意见调整编制酒店财务方案。 1.4.11 酒店董事会批准酒店财务方案 1.5 酒店财务方案执行情况控制与考核 1.5.1 酒店财务部负责定期向总经室汇报财务方案执行情况。 1.5.2 总经理室企业开展中心发现酒店财务方案与实际执行情况发生偏差时，应向相关负责部门提出询问并决定改正意见。 1.5.3 酒店董事会对酒店财务方案执行情况有疑义时，向酒店总经理提出质询。 1.5.4 酒店财务部负责年度财务方案的总结分析，提交总经理。 1.5.5 财务方案的总结分析，作为下一年度方案的编制依据。并作为各部门年度工作考核参考。 1.6 酒店财务方案调整 1.6.1 当酒店财务方案执行的外部客观环境发生重大变化，酒店财务方案与原方案发生重大偏差并可能导致酒店现金周转困难时，财务部提出调整酒店财务方案的建议。 1.6.2 半年度酒店进展一次财务预算考核与调整，酒店总经室负责制定酒店财务方案调整的具体方案。 1.6.3 总经室负责调整后酒店财务方案的控制与考核。 2. 财务支出管理 目标：为执行年度方案，控制各本钱费用的开支，保证资金的有效的使用，保证年度目标的实现，特制定本制度。 2.1 酒店费用支出管理 酒店费用主要包括员工工资性支出、日常行政性费用支出、员工奖金〔佣金〕支出、专项费用支出、财产性支出等五大局部，具体支出管理规定如下： 2.1.1 员工工资性支出管理 酒店工资性支出主要包括：员工工资福利支出、公积金、待业保险金、养老保险金、工会经费等支出。 酒店薪酬预算办理日常支出管理，财务部负责监视、控制并及时反应预