产业经济学中国乳业.pptxVIP

产业经济学中国乳业BY:一飞冲天组——陈娴 王诗迪 何诗琴 贾怀宁乳业1.我国乳业规模——陈娴2.我国乳业结构——王诗迪3.我国乳业组织——贾怀宁4.中国VS新西兰乳业对比——何诗琴No matter what happenedit’s not my fault。。。我国乳业规模——陈娴我国乳业规模——陈娴一.乳业产品乳业主要包括的乳制品有：液体乳类乳粉类炼乳类乳脂肪类其他乳制品类路过……压力我国乳业规模——陈娴一.乳业产品在我国市场中液体乳类和乳粉类是占份额最多的乳制品我国乳业规模——陈娴类型产品产量：2011年1-11月：液态奶1838.3万吨，同比增长10.7%， 固体乳制品为310.5万吨，同比增长7.4% 奶粉产量达122.2万吨，同比增长4.6%。2012年1-2月： 液态奶累计产量290.7万吨，同比增长7.8% 干乳制品为56.7万吨，同比增长14.3% 奶粉产量达20.4万吨，同比增长10.9%2012年2月：液态奶产量142.3万吨，比上月份减产6.1万吨 干乳制品产量28.8万吨，较上月增加0.9万吨 奶粉产量为10.3万吨，比上月份增产0.2万吨我国乳业规模——陈娴二.我国乳业发展状况1.我国的乳业增长很快 对牛奶的需求量日益增大我国乳业规模——陈娴二.我国乳业发展状况2.乳制品行业的企业数量不断增加我国的乳业市场庞大 市场竞争激烈国有及规模以上企业数量由1998年的395个增加到2008年的756个加上未统计的规模以下的企业数，我国全部乳品企业将近有1500多家资产总额从1998年的149.5亿元上升至2008年的975.42亿元，增长了5.5倍销售额也从118.3亿元飙升到1375.95亿元，增长了10.6倍我国乳业规模——陈娴二.我国乳业发展状况2.乳制品行业的企业数量不断增加我国的乳业市场庞大 市场竞争激烈我国乳业规模——陈娴二.我国乳业发展状况3.不仅本国企业的竞争激烈 国外企业也已经参与到 我国市场份额的争夺中来近年来我国牛奶的安全事件频发，三鹿的三聚氰胺事件和蒙牛牛奶事件等使得消费者对我国的乳制信任度降低，促使洋牛奶消费增长特别是在奶粉这个领域，中国的奶粉市场基本都被洋奶粉所瓜分。近年来我国牛奶的安全事件频发，三鹿的三聚氰胺事件和蒙牛牛奶事件等使得消费者对我国的乳制信任度降低，促使洋牛奶消费增长特别是在奶粉这个领域，中国的奶粉市场基本都被洋奶粉所瓜分。我国乳业规模——陈娴二.我国乳业发展状况3.不仅本国企业的竞争激烈 国外企业也已经参与到 我国市场份额的争夺中来我国乳业规模——陈娴二.我国乳业发展状况3.不仅本国企业的竞争激烈 国外企业也已经参与到 我国市场份额的争夺中来我国乳业规模谢谢大家！——陈娴我国乳业结构——王诗迪我国乳业结构——王诗迪一.从农业产业结构来看乳业在发达国家国民经济中占有重要的地位 我国乳制品行业产值占农牧林渔业总产值3%占畜牧业产值10%发达国家乳制品行业产值占农牧林渔业总产值20%占畜牧业产值40% 我国乳业结构——王诗迪一.从农业产业结构来看我国乳制品行业发展起步晚但发展空间大，有增长潜力十二五乳制品工业发展目标：到2015年，原料乳产量达到5000万吨，增长33.4%；乳制品产量达到2700万吨，增长15%。——《食品工业“十二五”发展规划》社会主义 奶牛 十二五目标：保持供给！增加产量！我国乳业结构——王诗迪一.从农业产业结构来看我国乳制品行业发展起步晚但发展空间大，有增长潜力十二五乳制品工业发展目标：到2015年，原料乳产量达到5000万吨，增长33.4%；乳制品产量达到2700万吨，增长15%。——《食品工业“十二五”发展规划》我国乳业结构——王诗迪二、从乳业供给结构分析1、供给总量及速率分析近年我国乳制品行业产量保持稳定增长 2007 年全行业产量增速达到22.46%的高点其后在2008 年、2009 年经历了回落2009 年全国乳制品产量已达到1,935.12 万吨，增速恢复到6.88%2010 年全国乳制品产量达到2,159.40 万吨，增速进一步提高到11.59%2011年1-11月，产量达到2148.8万吨，同比增长10.2% 我国乳业结构——王诗迪二、从乳业供给结构分析2、供给结构变化分析 第一.乳制品消费仍以液态奶为主2010 年乳制品消费中液态奶约占67.21％酸奶约占15.14％ 2011年1-11月：液态奶1838.3万吨，同比增长10.7%，固体乳制品为310.5万吨，同比增长7.4%，奶粉产量达122.2万吨，同比增长4.6%。2012年1-2月：液态奶累计产量290.7万吨，同比增长7.8%，干乳制品为56.7万吨，同比增长14.3%，奶粉产量达20.4万吨，同比增长10.9%液态奶我国乳业结构——王诗迪二、从乳业供给结