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第十章 饮食与营养 【 习题】 一、选择题 （一）A ，型题 1 ．下列物质中能够保护细胞膜，防治坏血病的是 C A . Vit A B .Vit B C . Vit C D . Vit D E.Vit E 2 ．正常成人每日需水量是 D A . 200-5OOml B . 500-1000ml C.1500-2000ml D . 2000-3000ml E . 3000-400Oml 3 ．下列矿物质中构成骨骼、牙齿的主要成分是 A A ．钙 B ．碘 C ．锌 D ．铁 E ．镁 4 ．为适应不同病情需要，医院饮食分为 A A ．基本饮食、治疗饮食、试验饮食 B ．基本饮食、普通饮食、试验饮食 C ．治疗饮食、普通饮食、试验饮食 D ．普通饮食、流质饮食、软质饮食 E 普通饮食、流质饮食、半流质饮食 （二）A2 型题 5 ．女性， 26 岁，生长在山区，因长期甲状腺素合成不足而乏困、情绪低落， 对这个患者应该注意补充 B A ．钙 B ．碘 C ．锌 D ．铁 E ．镁 6 ．男性， 9 岁，诊断为贫血，考虑该患儿可能缺乏的微量元素为 D A ．钙 B ．碘 C ．锌 D ．铁 E ．镁 7 ．男性，56 岁心脏病患者需要低盐饮食护士应告诉患者其每日食盐不可超过 B A . 1g B . 2g C . 3g D . 4g E . 5g 8 ．女性， 63 岁冠心病患者需要无盐饮食护士应告诉患者其每日饮食中钠含量 应低于 B A . 0.5g B . 0.7g C . 1.0g D . 1.5g E . 2.0g 9 ．女性， 49 岁心衰患者需要低钠饮食护士应告诉患者其每日饮食中钠含量应 低于 A A . 0.5g B . 0.7g C . 1.0g D . 1.5g E . 2.0g 10 ．男性，因冠心病、高脂血症人院治疗，医嘱要求患者低脂肪饮食护士应告 诉患者其每日脂肪含量应低于 C A . 30g B . 40g C . 50g D . 60g E . 70g 11 ．女性，42 岁，因急性肾炎需要低蛋白饮食该患者应注意每日蛋白质的供应 量应低于 B A . 30g B . 40g C . 50g D . 60g E . 70g 12 ．男性， 48 岁，因肝性脑病住院住院期间应进食 B A ．高蛋白饮食 B ．低蛋白饮食 C ．低盐饮食 D ．高脂饮食 E ．低脂饮食 13 ．男性， 37 岁，因胆囊结石行 B 超检查，检查前 1 日晚吃的食物最好是 D A ．牛奶 B ．炒豆腐 C ．烧牛肉 D ．清汤面 E ．油煎鸡蛋 14 ．女性，42 岁，因肾小球肾炎人院，人院后需检查肾小管浓缩功能护士应告 诉患者在试验期 1 天，控制全天饮食中，水分总量应为 C A . 100-2OOml B . 300-400ml C . 500-60Oml D . 1000-2000ml E . 2000-300Oml 15．一位护士在对患者的饮食护理工作中，下列不妥的是 E A ．尊重患者对饮食的选择 B ．禁食患
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