现代厨房产品质量创新管理.pptxVIP

下载本文档

0
0
约1.45千字
约 49页
2021-07-01 发布于河北
举报
版权申诉

现代厨房产品质量创新管理.pptx

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

现代酒店厨房产品质量管理;第一单元厨房产品质量管理的意义;一、品牌战略下质量管理的意义;二、厨房产品质量的含义;厨房产品质量的含义;3、厨房产品质量的界定;4、产品质量分析;5、市场的分析、定位;菜肴销售结构分析;客人分析;7、餐饮质量的客人分析;第二单元内部分析与质量管理运行;一、内部的分析;ABC 分析法;ABC 分析法案例运用;ABC 分析法案例运用;ABC 分析法案例运用;ABC 分析法案例运用;大原因;工艺;直方图法;2、餐饮质量管理的方法;全面质量管理;ISO9002质量体系认证;3、质量管理的运行模式;PDCA运行的八个步骤;处理计划检查执行 ;PDCA的运行特点;第三单元产品质量管理的内容与类型;质量控制的类型;一、超前控制的内容; 二、过程控制的内容; 三、反馈控制的内容;第四单元厨房产品质量创新; 一、打造质量创新理念;二、质量创新主要内容;菜品创新 ——开拓视野;菜品创新（续） ; 服务创新 ——趋细、趋异方向;质量创新主要内容;质量创新主要内容;环境创新(续);环境创新（续）;环境创新(续);环境创新(续);质量创新主要内容;请各位留下宝贵意见;个人信息;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。11月-2011月-20Monday, November 2, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。22:59:5222:59:5222:5911/2/2020 10:59:52 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。11月-2022:59:5222:59Nov-2002-Nov-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。22:59:5222:59:5222:59Monday, November 2, 2020 13、志不立，天下无可成之事。11月-2011月-2022:59:5222:59:52November 2, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。02 十一月 202010:59:52 下午22:59:5211月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十一月 2010:59 下午11月-2022:59November 2, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/11/2 22:59:5222:59:5202 November 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。10:59:52 下午10:59 下午22:59:5211月-20